Ailecek oturup yediğiniz, çorbasıyla, ana yemeğiyle, hatta annelerimizin menüden eksik etmek istemediği salatasıyla, tatlısıyla dolu dolu bir akşam yemeği sofrası kurmak isterseniz hemen aşağıda sizi bekleyen aileler için akşam yemeği önerilerimize bir göz atın deriz.
Evde kolayca yapabileceğiniz ve menünüze sıcacık bir başlangıç olacak çorbalardan tutun anne elinden çıkmışçasına nefis ana yemeklere, yemeğinizin yanında tam bir ferahlatıcı görevi görecek salatalara ve yemeğin ardından şöyle bir tatlı-çay keyfi yapmak isteyenlere iyi gelecek tatlılara, bu lezzetler her sofrraya çok yakışıyor, ailenin her ferdini ayrı ayrı mutlu etmeyi başarıyor.
Hadi gelin, çekirdek ailelerden kalabalık ailelere, tüm aileler için akşam yemeği tariflerimizi bir bir sıralamaya başlayalım.
-
Kırmızı mercimek çorbası tarifi
Listemize elbette onunla başlayacaktık. Zira kendisi sizin de pek yakından bildiğiniz gibi sofralarımızın en vazgeçilmez çorbalarından biri.
Seveni çok, sevmeyeni hiç yok: Kırmızı mercimek çorbası tarifi
-
Un çorbası tarifi
Türk mutfağının en sevilen ve en pratik çorbalarından un çorbası da ailelerin rahatlıkla tercih edebileceği lezzetlerden. Çünkü o 20 dakikada kolayca hazırlanıyor, ailedeki kişi sayısı kaç olursa olsun, herkese yetiyor.
İçindeki tavuk suyu sayesinde her kaşığı şifa oluyor: Un çorbası tarifi
-
Kremalı sebze çorbası tarifi
"Mercimek ya da un çorbasını her zaman yapıyorum, bana farklı bir tarif verir misiniz?" diyenlerdenseniz sizi de bu rengarenk ve nefis kıvamlı çorba tarifimize doğru alabiliriz. Kendisi, sebze sevmeyenlerin de bol bol sebze tüketmesini sağlamasıyla da kalbinizi kazanacak, eminiz.
Sebze sevmeyen kalmasın: Kremalı sebze çorbası tarifi
-
Kıymalı arpa şehriye çorbası tarifi
Tek bir kasesiyle sofradaki herkesi afiyetle doyurabilecek kadar besleyici bir çorba yapmak isterseniz doğru tarife geldiniz demektir. İçinde hem arpa şehriye hem de kıyma bulunduğu için neredeyse ana yemek kadar doyurucu oluyor o.
Ana yemekten rol çalar: Kıymalı arpa şehriye çorbası tarifi
-
Sütlü kuru fasulye tarifi
Sulu yemekler akla düştüğünde onun gibisi zor bulunuyor. Kuru fasulyeyi lokum gibi damakta eriyecek bir kıvamda hazırlamanın yoluysa bu tarifte tüm detaylarıyla sizi bekliyor.
Yoksa siz onu hala sütle pişirmeyi denemediniz mi: Sütlü kuru fasulye tarifi
-
Tavuklu büryan pilavı tarifi
Kişi sayısına göre tavuk sayısını kolayca ayarlayabileceğiniz bu tarif, sadece çekirdek aileleri değil kalabalık aileleri de çok mutlu ediyor. Tavuk ve pilavın bir arada olduğu her tarif gibi bu tarif de nefis oluyor.
En sevilen ikililerden o: Tavuklu büryan pilavı tarifi
-
Orman kebabı tarifi
Ev usulü kebapların en çok yapılanlarından orman kebabı da bu listeye en çok yakışanlardan. Zira kendisi hem sebzelerden hem de kırmızı etten aldığı güçle çok dengeli bir lezzet.
Dilerseniz yanına pilav da yapabilirsiniz, mis: Orman kebabı tarifi
-
Ekşili köfte tarifi
Kırmızı etle arası iyi olup da köfteleri sevmeyen yoktur sanıyoruz. Özellikle söz konusu suyuna ekmek banabildiğimiz böyle nefis ve sulu sulu köftelerse...
Ekşiliği de tam kıvamında: Ekşili köfte tarifi
-
Patates oturtma tarifi
Patates. Dünya üzerinde sevmeyeni belki de en zor bulunacak sebze. Yemekle arası iyi olmayanların dahi sevdiği, haşlamasından kızartmasına, her haline bayıldığı bir lezzet sonuçta. İşte şimdi bu efsane tatla nefis bir ana yemek hazırlama zamanı.
Bu tarifle kalabalık aileler de mutlu: Patates oturtma tarifi
-
Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi
Yeri geldiğinde etli yeri geldiğinde bolca zeytinyağlı şekilde hazırlanan kuru patlıcan dolmaları da aileler için biçilmiş kaftan. Sofradaki kişi sayısına göre onu kolayca porsiyonlayabilir, bol bol yapıp doysanız da yemeye devam edebilirsiniz.
Böyle lezzet başka yerde yok: Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi
-
Gavurdağı salatası tarifi
Sıra geldi salatalara... Aileniz için nefis bir menü hazırladığınızda onlara hızlıca bu nefis gavurdağı salatayı da hazırlayarak dört dörtlük bir akşam yemeğine imza atabilirsiniz.
Gaziantep mutfağından gelen efsane lezzet: Gavurdağı salatası tarifi
-
Roka salatası tarifi
Başta balık sofraları olmak üzere hemen her yemeğin yanına yakışmayı başaran bir başka salatamızla, bol rokalı, nefis soslu roka salatamızla devam edelim şimdi.
Sofrada ışıl ışıl ışıldasın: Roka salatası tarifi
-
Brokoli salatası tarifi
Mevsiminde bol bol yemeniz gereken şifa dolu sebzelerle çok değişik ve besleyici salatalara da imza atabilir, dilerseniz tek başına doyuracak şöyle nefis bir brokoli salatası hazırlayabilirsiniz mesela.
Yapımı da öyle pratik ki: Brokoli salatası tarifi
-
Turşu tadında mor lahana salatası tarifi
Peki ya canınız turşu yemek isterse ve evinizde o an için turşu yoksa ne olacak? Onun çözümü de mor lahanadan gelecek hemen. Birkaç püf noktasıyla kısa sürede turşu lezzetini elde etmek mümkün olacak.
İşte aradığınız o lezzet sırları tam burada: Turşu tadında mor lahana salatası tarifi
-
Piyaz tarifi
Başta mis gibi onlarca köfte çeşidimiz olmak üzere hemen her yemeğin yanında bir tamamlayıcı olarak değerlendirilebilecek, klasik bir salatadan çok daha fazlası diyebileceğimiz piyaz da aile menülerine besleyiciliğiyle damga vuracak isimlerden.
Köfte onsuz biraz eksik, sofra onsuz biraz üzgün: Piyaz tarifi
-
Tel şehriyeli pirinç pilavı tarifi
Piyazın yemeklerin yanında nasıl lezzetli bir tamamlayıcı olduğundan söz ederken mutfaklarımızın en olmazsa olmaz yan yemeği pilavı unutmak ne mümkün. Tane tane dökülen kıvamıyla, ona eşlik eden tel şehriyelerle pilav da doyurucu bir menü hazırlamak isteyenler için muazzam bir seçenek.
Sofrayı onsuz düşünemeyenler hemen buraya: Tel şehriyeli pirinç pilavı tarifi
-
Sütlü patates püresi tarifi
Bir yemeğin yanında pilav yoksa kesin o vardır. İyi ki de vardır hani! Pürüzsüz dokusuyla, patatesten gelen doyuruculuğuyla nasıl da yakışır tabaklara.
Onu en kusursuz haliyle hazırlamak isteyenler de buraya: Sütlü patates püresi tarifi
-
10 dakikada hira tatlısı tarifi
Mis gibi çorbalar, ana yemekler, yan yemekler ve salatalardan sonra sıra geldi menünün en tatlı ismi olmaya aday nefis tatlı tariflerimizden söz etmeye. Mesela şerbetli tatlıları sevenlerdenseniz aileniz için bir akşam yemeğinin ardından ikram etmek üzere bu lezzeti hazırlayabilirsiniz.
Endişelenmeyin, yapımı çok kolay olacak: 10 dakikada hira tatlısı tarifi
-
Kremasız magnolia tarifi
Akşam yemeğinin ardından şerbetli tatlıları değil de sütlü tatlıları tercih edenlerdenseniz ailenizdeki her bir birey için ayrı ayrı kolayca porsiyonlayabileceğiniz, gören herkesin yüzünde gülümseme olacak bu nefis lezzeti deneyebilirsiniz.
Kremasız olduğu için klasiğinden çok daha hafif: Kremasız magnolia tarifi
-
6 kişilik sufle tarifi
Tatlı dendiğinde aklınıza hemen içinde bolca çikolata kullanılan tatlılar geliyor, canınız gün içinde sık sık çikolata yemek istiyorsa menünüzün sonuna onu dahil edebilir, ailenizdeki herkesin mutluluğunu garantileyebilirsiniz. Unutmadan, bu tarifi ailenizdeki kişi sayısına göre malzeme miktarlarını aynı oranda artırıp azaltarak da yapabilirsiniz.
Kaşıklamaya doyulmaz: 6 kişilik sufle tarifi
Yorumlar
0