Ev Sıcaklığında:

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Name: Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

11 Şubat 2024

Gelin, biraz şehriye çorbalarının güzelliği üzerine konuşalım. Tencere kapaklarını tıngırdatan en mütevazı yiyeceklerin başında geliyor çorbalar. Yüzyıllardır sofraların hep baş köşesinde ve midemize, bağırsaklarımıza büyük faydaları dokunuyor. Sebzelisi, ezogelini, domatesi... Farklı farklı, saymakla bitiremeyeceğimiz kadar çok çeşidi mevcut. Ama gerek besleyiciliği, gerek lezzetiyle olsun diğer çorbalardan bir tık öne geçiyor. Hiç şüphesiz ki konumuz yoğurtlu çorbalar. Yumuşacık kıvamını ve bol lezzetini yoğurttan alan şehriyeli yoğurt çorbası da bunların en başını çekiyor. Az malzemeyle, uzun uğraşlara gerek duymayacağınız bir çorbayla buluşturalım sizi. Karşınızda yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis: Şehriyeli yoğurt çorbası tarifi! Hadi öyleyse, kaselerimiz sıcacık başlangıçlar için dolsun.

Şehriyeli Çorba Tarifleri, Pratik Çorba Tarifleri, Kolay Çorba Tarifleri, Yöresel Çorbalar, Çorba Tarifleri, Farklı Çorba Tarifleri, Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?, Çorba Terbiyesi Nasıl Yapılır?, Tavuklu Çorba Tarifleri, Kıymalı Çorba Tarifleri, Naneli Çorba Tarifleri, Erişteli Çorba Tarifleri, Kış Çorbaları, Yaz Çorbaları, Bebek Çorbaları, Çorbanın Kesilmemesi İçin Ne Yapmalı?

Devamını Oku

Çigdem Esastürk

EDİTÖR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin:

1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 litre su (kıvama göre ayarlayın)
1 çay bardağı arpa şehriye
1 çay kaşığı tuz

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Üzeri için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane

Nasıl Yapılır?

Tencereye yumurta, yoğurt ve unu alıp güzelce karıştırın.
Suyu ilave edip karıştırmaya devam edin. Ocağın altını yakın kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra şehriyeleri ilave edin. Kısık ateşte ara ara karıştırarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sosu için tavaya tereyağını alın ve eritin. Üzerine bir tatlı kaşığı nane ekleyip kızdırın.
Şehriyeler piştikten sonra tuzunu ilave edin. Bir kaç dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Sosu çorbaya ilave edip servis edebilirsiniz.
Şehriyeli yoğurt çorbası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!