Yemek.com

Pişmanlık Yaşamadan Yiyebileceğiniz Kuş Gibi Hafif 12 Tatlı Tarifi

Muzlu Chia Puding Tarifi

"Ben pek tatlı sevmem" diyenlere her ne kadar imrensek de girdiğimiz tüm tatlı krizlerini, kaşıkladığımız tüm muhallebileri, çatallar dolusu yediğimiz o güzelim pastaları ya da şerbeti parmağımızdan akan o çıtır çıtır baklavaları çok seviyoruz aslında, kimse kusura bakmasın şimdi.

Her gün, her yemeğin ardından hatta her acıktığımızda aklımıza düşüveren o tatlılar, canlarımız... Gelin görün ki zaman zaman yedikten sonra inceden bir pişmanlık, hafiften bir "keşke yemeseydim" düşünceleri olmuyor değil içimizde.

O yüzden dedik ki madem biz bu tatlı yeme olayına bu kadar aşığız, o zaman içimizi rahatlatacak şöyle hafif tatlılar yapalım, gönül rahatlığıyla yiyip hiçbir zaman pişman olmayalım.

Sözün kısası, Yemek.com'dan tatlı düşkünü takipçilerine dev bir hizmet daha. İşte karşınızda kuş gibi hafif tatlılar!

Sadece 4 malzeme: Kayısılı yulaf topları

Malzemeler:

  • 15 adet kuru kayısı
  • 6 adet hurma
  • 1/2 su bardağı yulaf
  • 2 çay kaşığı tarçın

İçinde rafine şekerden, beyaz undan, yağdan eser bile olmayan bu masum tatlı, bağımlılık yapabilir, bizden söylemesi.

Nasıl Yapılır?

Kuru kayısı ve hurmaları aynı kasenin içine alın ve yumuşamaları için üzerine sıcak su ilave edin. Yaklaşık 10 dakika bu şekilde bekletin. Ardından kayısı ve hurmaları güzelce kurulayın, hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Bir blendera hazırladığınız hurma ve kayısıları ekleyin. Güzelce ezilene kadar blenderı çalıştırın. Ardından bu karışıma yulafı da dahil edin. Bir süre daha blenderı çalıştırıp homojen hale gelen karışımı bir kaba alın. İçine tarçını ilave ederek bir süre de kaşık yardımıyla karıştırın. Son olarak karışımı küçük toplar haline getirin ve buzdolabında bir süre beklettikten sonra servis edin.

Detaylı tarifi için buraya: Kayısılı yulaf topları tarifi

Son moda: Chia tohumlu çilekli yoğurt

Malzemeler:

  • 200 gram çilek
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
  • 3 yemek kaşığı agave şurubu
  • 3 yemek kaşığı chia tohumu

Artık adını duymayanın kalmadığı sağlık deposu Chia tohumları, yoğurt ve çilekle hazırlanan bu kolay tatlı, tüm tatlı yeme isteğinizi en hafifinden karşılamaya kararlı.

Nasıl Yapılır?

Çilekleri ya da çilek yerine kullanabileceğiniz diğer mevsim meyvelerini güzelce temizleyin ve küp küp doğrayın. Süzme yoğurdu küçük bir karıştırma kabına alın ve içine agave şurubuyla rendelenmiş Hindistan cevizi ekleyerek karıştırın. Servis için kullanacağınız kapları çıkarın, tabanına chia tohumlarını serpiştirin. Tohumların üzerine hazırladığınız süzme yoğurtlu karışımı paylaştırın. En üst kısma küp şeklindeki minik çilek parçalarını yerleştirin ve buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkardığınız hafif tatlınız afiyetle yenmeye hazır.

Detaylı tarifi için buraya: Chia tohumlu çilekli yoğurt tarifi

Şeker de yok: İncir uyutması

İncir Uyutması Tarifi

Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 7 adet kuru incir (yaklaşık 150 gram)
  • 5 tatlı kaşığı iri dövülmüş ceviz içi

İncirleri sütün içinde yaklaşık 3 saat kadar süren bir güzellik uykusuna yatırıyoruz. Sütle mayalanan o güzelim incirler öyle bir hale geliyor ki kaşıklar dolusu yemekten kendimizi alamıyoruz.

Nasıl Yapılır?

Kuru incirleri suda bekleterek işe başlayın. 2-3 dakika kadar suda beklettiğiniz kuru incirleri sudan çıkardıktan sonra saplarını ayırın ve küçük küçük doğrayın. Sütü, yoğurt mayalarken gelmesi gereken sıcaklığa kadar güzelce ısıtın. O sıcaklığa ulaştığında ısıtma işlemini sonlandırın ve içine küçük parçalar haline getirdiğiniz incirleri ilave edin. El blenderı yardımıyla sütün içindeki incirleri parçalayın ve tüm incirlerin parçalandığından emin olun.

Ardından hazırladığınız bu sütlü incirli karşımı servis kaselerine paylaştırın. Her birinin üzerine bir tatlı kaşığı kadar dövülmüş cevizden serpiştirin. Son olarak üzerine kaşıkla zarif hareketlerle bastırın. Servis kaselerinizi hazırladıktan sonra hepsini bir tepsiye dizin. Üstlerini streç film kullanarak güzelce kapatın. Son olarak üzerine bir de temiz bir mutfak örtüsü serin ve bırakın tatlınız mayalansın. Yaklaşık 3 saatin ardından mayalanacak olan tatlıları buzdolabında bir süre bekletin ve soğuk olarak servis edin.

Detaylı tarifi için buraya: İncir uyutması tarifi

Yeni favoriniz olacak: Magnolia puding

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 200 ml. krema
  • 1 paket bebe bisküvisi

Süslemesi için:

  • 2 adet muz

New Yorklu olsa da canımızın içi gibi benimsediğimiz bir tatlıda sıra: Magnolia puding! Hem hafif hem nefis hem de alabildiğine muzlu. Daha ne olsundu?

Nasıl Yapılır?

Sütü bir tencereye alın ve içine nişasta, un, toz şeker, yumurta sarıları ve vanilyayı ekleyin. Ardından ocağı orta ateşte açın ve tüm malzemeler birbirleriyle iyice harmanlanana kadar güzelce karıştırarak pişirin. Karışım, puding kıvamına geldiğinde ocağın altını kapatın ve bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine kremayı ilave edin ve bir mikser yardımıyla karıştırın.

Bebe bisküvilerini incecik bir hal alana kadar mutfak robotunda çekin. Muzları da minik parçalar halinde doğrayın. Ardından servis için kullanacağınız kase ya da kupları çıkarın. Tabanına bebe bisküvisi kırıntılarını, üzerine muz parçalarını, en üstüne ise hazırladığınız pudingi paylaştırın. Dilerseniz üzerine yeniden bebe bisküvileri kırıntısı serpin. Kıvamını bulması için buzdolabında yaklaşık 3 saat bekletin ve ardından afiyetle yiyin.

Detaylı tarifi için buraya: Magnolia puding tarifi

Bir yalancıyı bu kadar seveceğiniz aklınıza gelmezdi: Yalancı tavuk göğsü

Malzemeler:

  • 5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 150 gram tereyağ
  • 4 kahve fincanı elenmiş un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 adet damla sakızı
  • 1 silme yemek kaşığı vanilya özütü

Gerçek tavuk kullanılarak hazırlanan tavuk göğsü tatlısına saygımız sonsuz. Ama gelin görün ki o sanki biraz fazla zahmetli. Şöyle daha pratiğini, daha hafifini yapsak ya bir de!

Nasıl Yapılır?

Derin bir tencereyi ocağa alın ve içine tereyağını ekleyip altını açın. Bir kenarda unu eleyin ve eriyen tereyağının içine unu ilave edin. Unu yaklaşık 3 dakika kadar kavurduktan sonra şekeri de tencereye ekleyin ve bir kez karıştırın. Ardından hiç vakit kaybetmeden sütü ilave edin. 2-3 yemek kaşığı kadar soğuk suda nişastayı çözdürün ve çözdürdüğünüz bu nişastayı da tencereye ekleyip hiç durmadan karıştırmaya devam edin.

Damla sakızlarını da havanda güzelce dövdükten sonra tenceredeki karışıma ekleyin. Durmadan karıştırmaya devam ederek karışımın muhallebi kıvamına gelmesini sağlayın. Ardından karışımı ocaktan alın ve sıkı bir süzgeçten geçirin. Yaklaşık 10 dakika soğumasını bekleyin. 10 dakika tamamlandıktan sonra mikser kullanarak muhallebiyi 2-3 dakika kadar çırpın. Ardından servis kaselerine alın. Dilerseniz üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.

Detaylı tarifi için buraya: Yalancı tavuk göğsü tarifi

Dört mevsimin tatlısı: Elmalı kup

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy elma
  • 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 4 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 200 gram yulaflı bisküvi
  • 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Elma dediğimiz neredeyse dört mevsim farklı renkleriyle karşımıza çıkıyor artık. E o zaman onu kütür kütür yemek dışında da değerlendirmemek haksızlık olurdu ve bilirsiniz, haksızlığa gelemeyiz.

Nasıl Yapılır?

Elmaları güzelce temizledikten sonra bıçakla bölerek çekirdekli kısımlarını çıkarın. Küp küp doğradığınız elmaları kararmamaları için limon suyuyla harmanlayın. Ardından tencerenizi çıkarın ve elmaları içine yerleştirin. Üzerine esmer şekeri ilave edin ve orta ateşte sotelemeye başlayın. Suyunu salan ve hafifçe renklenen elmaların üzerine tarçın ve vanilya özütünü de ekleyin, ardından ocağın altını kapatın. Yulaflı bisküvileri küçük parçalara ayırın. İnce çekilmiş ceviz içini de bisküvi parçalarıyla bir güzel karıştırın. Servis için kullanacağınız kase ya da bardaklara bir kat bisküvili bir kat da elmalı karışımdan ilave ederek katlar çıkın. Toplamda her biri yaklaşık 5 kat olan minnoş tatlılarınız hazır oldu bile. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Elmalı kup tarifi

Hafiflikte üstüne tanımaz: Su muhallebisi

Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı gül suyu

Sosu için:

  • 1 su bardağı gelincik ya da kızılcık şerbeti
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri (arzuya göre)
  • 2 yemek kaşığı toz antep fıstığı (arzuya göre)

Adında bile su geçen bir muhallebiden söz ediyoruz, nasıl ağır olmasını bekleyebiliriz ki zaten? Su gibi hafif, su gibi asil. Mis.

Nasıl Yapılır?

Bir tencere alın ve içine nişastayı koyun. Nişastanın üzerine sütü azar azar eklemeye başlayın. Sütü eklerken çırpıcıyla sürekli karıştırmayı unutmayın. Ardından içine su ve toz çekeri de ilave edin ve topaklanmamasına özen göstererek devamlı karıştırın. Ardından tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeden karışımın kıvam almasını sağlayın. Pişirme işlemini bitirmenize yakın gül suyu da tenceredeki karışıma ekleyin. Karışım, koyulaştığında ocağın altını kapatın.

Kullanacağınız kaseleri suya tutun ve fazla sularını süzdürdükten sonra tenceredeki karışımı her birine paylaştırın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Onlar soğurken bir tencereye kızılcık şerbetini dökün. İçine nişastayı ekleyerek kısık ateşte karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Sosu, kaselerdeki muhallebilerin üzerine gezdirin. Su muhallebilerini soğuttuktan sonra ters çevirerek servis edin.

Detaylı tarifi için buraya: Su muhallebisi tarifi

İrmiğin en hafif hali: Sütlü irmik tatlısı

Malzemeler:

  • 5 su bardağı süt
  • 12 yemek kaşığı irmik
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet orta boy rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
  • 1/2 adet çubuk vanilya

Üzeri için:

  • 5 adet çilek

İşin içine irmik girince lezzeti katlanan o kadar çok tarifimiz var ki... Ama onun yeri hep daha bir farklı sanki.

Nasıl Yapılır?

Derince bir tencere alın ve içine sütü, irmiği, toz şekerini koyun. Bir çırpıcı kullanarak tüm malzemeleri güzelce karıştırın, ardından tencereyi ocağa alın. Aromasıyla lezzetlendirecek rendelenmiş limon ve portakal kabuklarını tencereye ekleyin. Çubuk vanilyanın içindeki çekirdekleri bir bıçak yardımıyla çıkarın ve onları da tenceredeki karışıma ilave edin. Karışımı kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Servis kaselerini suyla durulayıp fazla sularını süzdürün ve kıvam alan tenceredeki karışımı bu kaselere paylaştırın. Önce oda sıcaklığında, ardından buzdolabında soğuttuğunuz sütlü irmik tatlısını dilerseniz çileklerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Detaylı tarif için buraya: Sütlü irmik tatlısı tarifi

Şeker kullanmadan da tatlı yapılır ki: Avokadolu puding

Malzemeler:

  • 2 adet olgun avokado
  • 3 adet olgun muz
  • 4 yemek kaşığı toz kakao
  • 1 yemek kaşığı süzme bal
  • 1 yemek kaşığı vanilya özütü

Servisi için:

  • 1 adet muz

Avokadoyu sevmeye çalışıp bir türlü sevemeyenler ama faydalarından yararlanmak için yemek isteyenler toplanın! Bu kez avokado yediğinizi aklınızın ucuna bile getiremeyeceğiniz ama avokadonun çeşit çeşit faydasından yararlanabileceğiniz nefis bir önerimiz var.

İddiamız iddia, bu tatlıyı herkes afiyetle yiyecek!

Nasıl Yapılır?

Olgun avokadoları alın, ortadan ikiye ayırıp içindeki dev çekirdekleri kenara ayırın. Ardından kabuklarını da soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Muzları da kabuklarını soyup parçalara ayırdıktan sonra avokado ve muz parçalarını mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz bir hale gelene kadar bu ikiliyi güzelce karıştırın. Ardından homojen karışımı bir kaba alın, içine kakao, bal ve vanilya ekleyip karıştırın. 15 dakikada hazır edeceğiniz tatlıyı, servis kaselerine alarak afiyetle yiyin. İşte bu kadar!

Detaylı tarifi için buraya: Avokadolu puding tarifi

15 dakika yeter: Muzlu chia puding

Malzemeler:

  • 2 su bardağı badem sütü
  • 6 yemek kaşığı chia tohumu
  • 1 adet muz
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1 yemek kaşığı bal

Üzerini süslemek için:

  • 1/2 adet muz

Sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bir tatlı düşünün, üstelik pişirme uğraşı bile olmasın. Hafiflik, sağlık ve lezzet desen yine fazlasıyla var onda. Mis, mis.

Nasıl Yapılır?

Sütü bir karıştırma kabına alın ve içine chia tohumlarını ekleyip karıştırın. Kabın ağzını hava almayacak şekilde kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Chia tohumları sütü içine çekmeye ve karışım jel kıvamına gelmeye başladığında olmuş demektir. Ardından karışımı buzdolabından çıakrın ve içine vanilya özütüyle balı ekleyerek karıştırın. Kabuklarını soyduğumuz muzları ayrı bir kasede iyice ezdirin ve puding karışımının içine ekleyin. İyice karıştırdığınız pudingi servite kullanacağınız kaselere ya da kuplara alın. Muz dilimleriyle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Muzlu chia puding tarifi

Böyle şıklık görülmedi: Poşe armut tatlısı

Malzemeler:

  • 600 ml. şekersiz vişne suyu
  • 3 adet armut
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 3 adet yıldız anason
  • 5 adet karanfil
  • 4 adet tane karabiber
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • 150 gram şeker

Armut ne yazık ki öyle elma gibi çok tüketilen bir meyve değil. İşte tam da bu yüzden size daha çok armut yemeniz için nedenler vermeli. Şöyle nefis bir tatlıdan söz etmeli mesela...

Nasıl Yapılır?

Armutların kabuklarını soyun ama saplarını kesmeyin. Ardından soyduğunuz armutların alt kısmını düz bir şekilde keserek armutların dik durmalarını sağlayın. Kullanacağınız tencereyei çıkarın ve içine vişne suyunu, baharatları ve şekeri koyup ocağın altını kısık ateşte açın. Bir süre ısınan bu karışımın içine armutları yerleştirin. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika armutları pişirin. Renklenen ve yumuşayan armutları üzerine tencerede kalan sostan ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Poşe armut tatlısı tarifi

Enerji tavan: Kuru incirli enerji topları

Malzemeler:

  • 10 adet kuru incir
  • 1/2 su bardağı yulaf kepeği
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı kakao

Kendinizi halsiz, enerjisiz hissettiğinizde, modunuz düştüğünde hemen öyle kalorisi bol çikolatalara sarılmayın. 10 dakikanızı ayırıp enerjinizi tavan yaptıracak çok zahmetsiz şöyle nefis toplar hazırlayın.

Nasıl Yapılır?

İncirleri blendera yerleştirin, üzerine çok az ilave ederek çekin. Ardından üzerine yulaf, Hindistan cevizi ve ceviz içini ekleyip ellerinizle güzelce yoğurun. Son olarak dilediğiniz şekli vererek kakaoya bulayın. İşte bu kadar. Afiyet, bal, şeker olsun!

Detaylı tarifi için buraya: Kuru incirli enerji topları tarifi

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!