MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Tek Başına Yendiğinde Bile Tıka Basa Doyuran 10 Nefis Salata Tarifi

Salata denince çoğumuzun aklına yemeklerin eşlikçisi ya da diyetlerin bir numaralı dostu gibi geliyor. Diyette olanların da en büyük korkusu "Ben otla, yeşillikle nasıl doyacağım, nasıl dayanacağım?" oluyor. Haksız mıyız?

Ancak öyle doyurucu salata tarifleri var ki tek başına bir öğün olabiliyor, yanında hiçbir şey yemenize gerek kalmadan sizi günün büyük bölümü tok tutabiliyor. Üstelik hepsi çok farklı, hepsi çok çok leziz.

Bu doyurucu salata tarifleri gününüzü kurtarmak için hazırda bekliyor.

Faydası say say bitmez: Buğdaylı enginar kalbi salatası tarifi

Enginar Kalbi Salatası

Malzemeler:

  • 5 adet salamura enginar kalbi
  • 6 adet kurutulmuş domates
  • 5 adet biber dolgulu yeşil zeytin
  • 2 çay bardağı haşlanmış buğday (dilerseniz karabuğday da kullanabilrisiniz)
  • 2 yemek kaşığı taze keçi peyniri

Sosu için:

  • 1,5 yemek kaşığı nar sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı toz kişniş

Enginarın sağlığa faydaları bir yana onu ağzına sürmekten kaçıranları çok pişman edeceğimiz bir tarifimiz var. Kendisi besleyici ve doyuruculuğuyla kalpleri kazanan buğdaylı enginar kalbi salatasından başkası değil.

Nasıl Yapılır?

Nar ekşisi ve nar sirkesini bir kapta karıştırın ve sonra diğer sos malzemelerini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Peynir harici diğer salata malzemelerini bir araya getirin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün. En son taze keçi peynirini ufalayarak salataya ekleyin.

Detaylı tarifi için buraya: Buğdaylı enginar kalbi salatası tarifi

Et yerine: Yeşil mercimek salatası tarifi

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Malzemeler:

  • 250 gram haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 demet semizotu
  • 1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber
  • 6 adet salatalık turşusu
  • 1/4 demet taze kişniş
  • 1/2 tatlı kaşığı kimyon
  • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Servisi için:

  • 2 adet haşlanmış yumurta

İhtiyacınız olan proteini et yerine mercimekten almaya ve yeşil mercimeğin başrolde olduğu enfes bir salatayla tüm öğünü atlatmaya hazır mısınız?

Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimeği haşlayarak derin bir kaba alın. Üzerine kırmızı biber, kişniş, salatalık turşusu ve semizotu yapraklarını ekleyin. Kimyon, sızma zeytinyağı, tuz ve sirkeyi karıştırarak salata sosunu hazırlayarak salatanıza ekleyin. En son üstüne dörde böldüğünüz haşlanmış yumurtaları koyun ve sunuma hazırlayın.

Detaylı tarifi için buraya: Yeşil mercimek salatası tarifi

Ekşi sevenlere: Labada salatası tarifi

Labada Salatası Tarifi

Malzemeler:

  • 1/2 bağ labada
  • 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
  • 50 gram kaşar peyniri
  • 50 gram iri kırılmış çiğ fındık

Sosu için:

  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 1/2 adet limon
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı bal

Salatada maruldan sıkılanlar için farklı bir salata tarifi labada salatası. Sağlıklı beslenenlerin mutlaka denemesi gerek.

Nasıl Yapılır?

Labada yapraklarını çok ince doğrayıp bir kapta tüm salata malzemelerini karıştırın. Sirke, limon suyu ve tuzu karıştırdıktan sonra zeytinyağı ve balı da ekleyerek salata sosunu hazırlayın. Sosu salata malzemelerinin üzerine dökerek afiyetle yiyin.

Detaylı tarifi için buraya: Labada salatası tarifi

Sofranın gözdesi o olacak: Şehriyeli tavuk salatası tarifi

Şehriyeli Tavuk Salatası

Malzemeler:

  • 2 su bardağı tel şehriye
  • 1/2 adet tavuk göğsü
  • 5 dal taze soğan
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 10 adet küçük boy salamura mantar
  • 1/3 demet maydanoz
  • 1/2 su bardağı mısır (konserve veya haşlanmış)
  • 4 adet kornişon turşu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

İster çay saatinde, ister akşam yemeği olarak tek başına tüketebileceğiniz bir tarif bu. Hem leziz, hem de çok doyurucu.

Nasıl Yapılır?

Bir yandan tavuk göğsü tuzlu suda haşlanırken tel şehriyeleri zeytinyağında kavurun. Bir bardak su ekleyerek pilav gibi pişirin. Piştikten sonra tel tel ayırdığınız haşlanmış tavuğu ve diğer salata malzemelerini şehriyeyle karıştırın. Sos malzemelerini de birbirine karıştırarak salatanın üzerine dökün. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Şehriyeli tavuk salatası tarifi

Diyeti ciddiye alanlara: Buğday salatası tarifi

Buğday Salatası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı buğday (önceden ıslatılmış)
  • 5 su bardağı su
  • 6 adet cherry domates
  • 1/2 su bardağı yeşil zeytin
  • 4 adet salatalık turşusu
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/4 demet dereotu
  • 1/2 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Servisi için:

  • 1/2 demet kıvırcık marul

İçindeki buğday sayesinde sizi neredeyse tüm gün tok tutacak olan buğday salatası besleyiciliğiyle de tüm diyetlerin göz bebeği olacak.

Nasıl Yapılır?

Buğdayı orta derece ateşte yarım saat haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün. Derin bir salata kasesine buğdayı alın ve doğradığınız diğer tüm salata malzemelerini kaseye ekleyin. Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın. En son ceviz içini de ekleyerek marul eşliğinde servis edin.

Detaylı tarifi için buraya: Buğday salatası tarifi

Protein diyeti yapanlar için ideal: Etli ve peynirli ıspanak salatası tarifi

Etli ve Peynirli Ispanak Salatası

Malzemeler:

  • 500 gram körpe ıspanak
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 100 gram feta peyniri
  • 2 dilim biftek
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı balsamik sirke
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Yunanistan'ın feta peyniri lezzet ve doku açısından bizim beyaz peynire çok benziyor. Şimdi peynirimizi alıyor, protein diyetimizin olmazsa olmazı eti de ıspanakların sağlık kattığı salatamızda şova çıkarıyoruz.

Nasıl Yapılır?

Zeytinyağında biftek parçaları ve renkli biberleri soteleyin. Sirke, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp sosu hazırlayın. Salata kasesine et parçalarını, ıspanak yapraklarını ve peynir parçalarını ekleyerek sosu üzerine dökün. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin.

Detaylı tarifi için buraya: Etli ve peynirli ıspanak salatası tarifi

İçinde sürprizi var: Tavuk salatası tarifi

Tavuk Salatası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet haşlanmış kemikli tavuk göğsü
  • 2 adet haşlanmış orta boy patates
  • 1/2 adet orta boy göbek marul
  • 1 adet orta boy ekşi yeşil elma (arzuya göre)
  • 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 4 adet salatalık turşusu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

İnsanı durduk yerde diyete sokacak bu tarif bildiğiniz tavuk salatalarından biraz farklı. İçine onu farklılaştıracak sürprizler yerleştirdik çünkü.

Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünü haşlayıp ince ince didin. Sarımsakları, tuz ilavesiyle havanda dövüp yoğurtla mayonezi ekleyerek çırpın ve salata sosunuzu hazırlayın. Kesip doğradığınız salata malzemelerini derin bir salata kasesine alıp tavuk parçalarını ekleyin ve sosu da ilave ederek afiyetle yiyin.

Detaylı tarifi için buraya: Tavuk salatası tarifi

Piyaz kusura bakmasın: Üç fasulye salatası tarifi

Üç Fasulye Salatası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı meksika fasulyesi
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 su bardağı barbunya
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı mısır (haşlanmış)
  • 1 yemek kaşığı nohut
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet limon suyu

Şeker fasulye, Meksika fasulyesi ve barbunya bir araya gelir de ortaya kötü bir şey çıkar mı hiç? Yediğiniz en farklı salata tarifi bu olacak.

Nasıl Yapılır?

Meksika fasulyesi, barbunya, kuru fasulye ve nohutu haşladıktan sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağından sosunuzu hazırlayın. Haşlanmış fasulyeleri bu sosla karıştırın. İri iri doğradığınız soğanları ve maydanozları da ekleyerek sofranızı renklendirin.

Detaylı tarifi için buraya: Üç fasulye salatası tarifi

Yaz geliyor: İç baklalı yaz salatası tarifi

İç Baklalı Yaz Salatası Tarifi

Malzemeler:

  • 6-7 yaprak marul
  • 2 adet fındık turp
  • 1/2 su bardağı iç bakla (haşlanmış)
  • 1 adet kayısı
  • 1/2 adet kırmızı biber

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı nar sirkesi
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı beyaz biber
  • 1/2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Yazın en güzel sebzelerinden iç baklanın hafif mi hafif, renkli mi renkli bir salataya dönüştüğü bu tarifte adeta mutluluk saklı.

Nasıl Yapılır?

Sos malzemelerini karıştırarak salata sosunu hazırlayın. Sosun yarısını marul yapraklarıyla harmanlayın. Diğer salata malzemelerini marulların üzerine yerleştirin, sosun geri kalanını da onların üzerine döküp salatanızı ferah ferah tüketin.

Detaylı tarifi için buraya: İç baklalı yaz salatası tarifi

Bakliyatlar göreve: Nohut salatası tarifi

Nohut Salatası Tarifi

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 adet orta boy yeşil dolmalık biber
  • 1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet jalapeno biberi
  • 1 dal kereviz sapı
  • 10 adet yeşil zeytin

Sosu için:

  • 1 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/4 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Piyaza rakip olabilecek nohut salatası doyuruculuğuyla da gözdeniz olacak. Yeni favorinize merhaba diyin.

Nasıl Yapılır?

Sebzeleri doğrayarak derin bir salata kasesine alın ve yeşil zeytinleri de ekleyerek karıştırın. Taze sıkılmış limon suyu, tahin, zeytinyağı, kimyon ve tuzu karıştırarak salata sosunuzu hazırlayın. Bir gece önceden suda beklettiğiniz ve haşladığınız nohutları da ekleyin. Sosu tüm malzemelerin üzerine ilave ederek afiyetle yiyin.

Detaylı tarifi için buraya: Nohut salatası tarifi

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?