Yemek.com

18. Gün İftar Menüsü: Evde Patlıcan Kebabı Yapıyoruz, Patlıcan Şok!

Patlıcan Kebabı Tarifi

Özel iftar menülerinde 18. güne geldik bile. Şu ana kadar ne videolar çektik, ne tariflere giriştik, ne mekanlar yazdık, ne yemekler hazırladık.

18 gün dile kolay.

Dile kolay, mutfağa da kolay, durmak yok. Yine nefis bir akşamda, nefis bir sofrayla buluşacağız. Hazırsanız, yolculuk mutfağa.

Günün lezzet artıran önerisi: Bademli pilav yaparken, bademleri sıcak suda bekleterek kabuklarının kolay soyulmasını sağlayabilirsiniz. Kabuklarını soyduğuz bademleri tereyağında kavurarak bademin aromasını güçlendirebilirisniz.

Ramazan yaza denk gelir de onsuz olur mu: Soğuk çorba

Sıcak yaz günlerine edilmiş en güzel duadır soğuk çorba. Ayran çorbasından farklı olarak pişirmeyle de uğraştırmaz. Sıcak ramazan günlerinde iftarda yer alabilecek en güzel seçeneklerden birisidir. Yoğurt, taze yeşillikler, zeytinyağı, haşlanmış bulgur ve buz gibi soğuk su...

Serin serin: Soğuk çorba tarifi

İftarı Antep'te açıyoruz: Patlıcan kebabı

Alın uçak biletini, girin mutfağa bu akşam yemekte patlıcan kebabı var. Fikir olarak evde yapılması olabildiğine zor görünen kebabı patlıcanla buluşturup güzelliğine güzellik kattık. Size de porsiyonunu seçmekten başka bir şey kalmadı...

1 mi olsun 1,5 mu: Patlıcan kebabı tarifi

Nohut başka zamana: Bademli pilav

Nohutla, kuru fasulyeyle, tavukla ve hatta pilavla iyi gittiği düşünülen ne varsa bugün izin kullanabilir. Bugün pilav bademle buluşuyor. Bugün pilav değişiklik hakkını kullanıp hem damaklara hem mutfağa lezzet aşılıyor. Kırmızı ete de çok yakışınca...

Bugünkü menüde mutlaka yer alıyor: Bademli pilav tarifi

Babaanne lezzeti iftarda: Kalburabastı

Türk mutfağının unutulmaz şerbetlilerinden, babaanne elinde en lezzetli formunu alabilen, kimselerin bir tane yedikten sonra kendini durduramadığı, fast food şeklinde her köşe başında satılması gereken bir lezzet kalburabastı. Zor gibi görünür ama yaparken eğlenirsiniz bile...

Cidden: Kalburabastı tarifi

Sahur sahur olalı böyle güzel olmadı: Çiğ börek

Çiğ Börek Tarifi

Çiğ Börek Tarifi

Anadolu'nun pek çok yerinde yağsız kıyma, kuru soğan, maydanoz, tuz ve karabiber ilaveli iç harcıyla hazırlanan çiğ börek, sahura konuk olabilme konusunda yeteri kadar maharetli ve lezzetli. İsterseniz günlük kahvaltınıza girer de sesini bile çıkarmaz...

Bu sahurda yesek mi: Çiğ börek tarifi

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!