Yemek.com

12. Gün İftar Menüsü: Tabakları Hazırlayın Dolu Dolu Orman Kebabı Yiyeceğiz!

Orman Kebabı Tarifi

İftar menülerimiz artık neredeyse ikinci haftasına vardı. Şu ana kadar ne güzel sofralar hazırladık, çiftlikten sofralara efsane lezzetler getirdik, sahura erken uyandık, iftara erken hazırlandık, elimize sağlık be.

Tabii her şey daha yeni başlıyor aslında. Daha 12. günü geride bıraktık. Nice tabaklar, ailecek iftarlar, eş dost sohbetleri bizler bekler.

Hazırsanız, biz yine giriyoruz mutfağa!

Günün lezzet artıran önerisi: Un helvası hazırlarken, dilerseniz 1 avuç çam fıstığını tereyağı ile kavurarak ekleyebilirsiniz. Un helvasının şerbetini dökerken ocağın altını kapatmalı ve çok nazikçe un helvasına şerbeti karıştırmalısınız. Aksi taktirde helvanın dokusu ve yoğunluğu bozulacaktır.

Bu kez sarısı: Sarı mercimek çorbası

Memleketin hemen hemen her mekanında yer alan, limonla harikalar yaratan, ezogelini tercih edenlerin bile çok sevdiği, yaz kış içilen mercimek çorbasıyla beraberiz. Şu ana kadar içtiğiniz mercimek çorbalarının muhtemelen çoğu kırmızıydı. Biz bu kez sarıyla beraberiz.

En az kırmızı kadar yumuşak: Sarı mercimek çorbası tarifi

Her evde pişmeli: Orman kebabı

Bolulu aşçıların ellerinden tüm yörelere armağan olan bir tarif orman kebabı. Hemen hemen herkesin hayatında bir kez yemiş olduğu, tadını bildiği, adını bildiği ama maalesef tarifini bilmediği bir lezzet. Evet, belki tarifi unutulmaz ama...

Her evde pişsin: Orman kebabı tarifi

Mucize gibi tarif: Mücver

Bu kadar kabağın, yeşilliğin, havucun, nanenin, maydanozun birleşip de ortaya mücver gibi bir lezzet çıkarması en basit tabirle mucize. Tamam bu tarif özelinde kaşarın marifetlerini azımsayacak değiliz ancak her tarifte kaşar kullanılmıyor. Neyse, bu mucize bu akşam iftar sofrasında sizinle birlikte...

Afiyetler: Mücver tarifi

Dondurmayı çağırın şenlik var: Un helvası

Un Helvası Tarifi

Dünyanın bütün helvaları dondurmayla birlikte yensin diyerek yapılıyor olabilir, olmalı. Tıpkı irmik helvasında olduğu gibi un helvasını da dondurmayla yiyoruz. Pratik bir tatlımız var, marketten gelinceye kadar hazırlarız. Biz dondurma dedik ama...

Siz yanına çay yapsanız bile olur: Un helvası tarifi

Bir bilseniz aslında pratik: Domatesli peynirli galette

Domatesli peynirli galette şeklinde okuyunca gözünüze biraz kalabalık gelebilir, sahurda yapmak için fazla teferruatlı bulabilirsiniz. Yapmayın öyle. Kesilmiş domatesler, lor peyniri, taze kekik ve fesleğen yaprakları, tuz, taze çekilmiş tane karabiber... Ve son dakika eklenen zeytinyağı...

Mis: Domatesli peynirli galette tarifi

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!