MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Geri Sayıyoruz:

3 2 1 Poğaça Tarifi

Poğaça için onlarca methiye düzdük. Hızlı edilen kahvaltıların kahramanı, misafirin olmazsa olmazı, gece bastıran mide kazıntılarının kurtarıcısı...

Hamur işlerini çok seven bir millet olduğumuz için farklı tekniklerle, farklı malzemelerle bir yemek defteri dolusu poğaça tarifi çıkartmış olmamız muhtemel.

3-2-1 poğaça, tarifiyle akılda kalıcı, malzemeleriyle kolay ulaşılır, kıvamıyla herkesi mutlu ederek, en çok arananlar ve yapılanlar listesinde zirveyi zorluyor.

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 3 paket
    kabartma tozu
  • 2 su bardağı
    yoğurt
  • 1 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 4-5 su bardağı
    un
  • 1/2 su bardağı
    susam
  • 1 yemek kaşığı
    pekmez

    İç harcı;

  • 200 gram
    dil peyniri
  • 25 dilim
    sucuk (incecik dilimlenmiş)
  • 4 yemek kaşığı
    domates püresi
  • 1 yemek kaşığı
    kekik

Püf Noktası

Ununu fazla kaçırmayın, hepsini birden boca etmeyin, kıvamına göre dikkatlice ekleyin. Yuvarlarken tezgahı veya elinizi de unlayacağınız için onu da hesaba katarak un koyun.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırınınızı 180 derecede ısıtın.

  2. Yoğurt, sıvıyağ, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.

  3. Unun önce 4 bardak kadarını eleyin ve yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Eğer hala kıvama gelmediyse geriye kalan 1 bardağı da eleyerek yavaş yavaş ekleyin.

  4. Hamurdan cevizden büyük toplar koparıp avcunuzun içinde yassılaştırın ve ortasına çok hafifçe domates püresinden sürün, çok hafif kekik ekleyin, bir küçük bir parça dil peyniri ve bir dilim sucuk koyup yuvarlayın.

  5. Pekmezi bir bardak su ile karıştırın. Poğaçaları önce pekmezli suya bulayıp sonra susama batırın.

  6. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

  7. Yağlanmış fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaların üzerlerine bıçakla birer çizik atın.

  8. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Eğer fırından çıktıktan hemen sonra ılık ılık servis etmeyecekseniz, iç harcını patatesli veya normal peynirli yapmanızı tavsiye ederim.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5733TAKİPÇİ
10İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?