Yemek.com

Kış Sofralarının Vazgeçilmezi Baklagillerin Lezzetiyle Dolu 12 Proteini Bol Tarif

nohut-tarifi-one-cikan

Pilav üstü kuru sevdalılarını, sofrada dumanı üstünde nohut yemeği ve turşu oldu mu o sofradan bir türlü kalkamayanları, mercimeğin her türlüsüne ayrı bayılanları böyle alalım hemen.

Kış geldi, artık sofralarda onlar daha çok söz sahibi.

E misler gibi turşularımızı bugünler için kurmamış mıydık zaten? Hadi, çıkarın turşuları, hazır edin baklagillerin başrolde yer aldığı bu yemekleri.

İnsan böyle mis kokulu sofraların kurulduğu sıcacık bir yuvadan başka ne ister ki?

Tüm sevdiklerinizle, ağız tadıyla geçireceğiniz sağlıklı bir kış olması dileğiyle!

Küçük bir not: Anne eli değmiş gibi kuru baklagil yemekleri yapmak için bilmeniz gerekenleri anlattığımız şu yazımıza ve baklagillerin en bilinen, en yaşanan yan etkilerinden gaz sorununa çözüm olacak önerilerimizle dolu şu listemize de bir göz atın deriz.

En temelden başlayalım dedik: Kuru fasulye

Kuru Fasulye Tarifi

Baklagil deyince, pilavın yanına yakışan deyince ilk akla gelen olan kuru fasulyeyi en temel haliyle şuracığa bırakıyoruz. Bunu yapmayı bilenin elinden pastırmalısı da etlisi de gelir zaten.

Pilav mesut olur: Kuru fasulye tarifi

Başlı başına bir ziyafet: Etli kuru fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Kuru fasulyenin en temel tarifini verip gidecek değiliz tabii. Onun kendine has lezzetini kuzu etiyle taçlandırınca ortaya nasıl evlere şenlik, damaklara ziyafet bir lezzet çıkıyor, ondan da bahsedeceğiz.

Olay tam olarak şöyle gerçekleşiyor: Etli kuru fasulye tarifi

Tencere yemeklerinin aranan ismi: Nohut

Nohut Tarifi

Kendisi kuru fasulye kadar popüler değil belki ama yapınca da tabak tabak yemeden durulamayanlardan. Yanında mis gibi turşu varsa hele, kalkamazsın onun olduğu sofradan.

Daha çok yapın, hep yapın: Nohut tarifi

Kış onunla güzel: Yeşil mercimek yemeği

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Et yemeklerini aratmayacak kadar çok proteini ve efsane lezzetiyle yeşil mercimek de kış sofralarının olmazsa olmaz baklagillerinden.

İyi ki varsın: Yeşil mercimek yemeği tarifi

Kaşık kaşık şifa: Erişteli yeşil mercimek çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil mercimeğin tüm şifasını eriştenin doyuruculuğu ile birleştirdiği bu çorba, soğukların bastırdığı havalarda ana yemek gibi tüketeceğiniz lezzetlerin başında geliyor.

Çünkü bir kasesi sağlıkla doymaya yetiyor: Erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi

Fasulyenin minnoşu: Börülce salatası

Börülce Salatası Tarifi

Görüntüsü fasulyeye çok benzeyen, onun minik hali gibi duran bir börülcede sıra. Kendisi salataya dahil olup sağlığınıza destek vermeye, midenize afiyet olmaya geldi.

Damaklar şen, mideler mutlu: Börülce salatası tarifi

Biraz da farklılık olsun canım: Mantarlı nohut yemeği

Mantarlı Nohut Yemeği Tarifi

Nohut yemeği dediğin öyle tek başına nohutlardan oluşacak, hadi bilemedin içine bir parça et girecek diye bir kural yol ya. Farklılıklara da açık olmalı.

Proteini göklerde: Mantarlı nohut yemeği tarifi

Hava soğusa da formuna dikkat edenlere: Yeşil mercimek salatası

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Baklagiller iyi hoş ama suyuna ekmek banmadan, yanında pilav yemeden olmuyor mu acaba diye düşünenlere, sadece yazın değil dört mevsim formuna dikkat edenlere doyarken hafiflik de veren salatamızla cevap veriyoruz.

Yeşil mercimeğin gücüne inanın: Yeşil mercimek salatası tarifi

Tazesi bittiyse kurusu var: Barbunya pilaki

Barbunya Pilaki Tarifi

Her leyin tazesi ayrı bir lezzetli oluyor, biliyoruz. Ama tazesini bulamadığımızda hemen ondan vazgeçmiyoruz. Gerekirse kurusunu, gerekirse yazdan ayıklayıp dolaplara sakladığımız tazesini bir güzel değerlendiriyoruz.

Barbunyadan asla vazgeçmiyoruz: Barbunya pilaki tarifi

Baklanın en lezzetli hali: Zeytinyağlı fava

Zeytinyağlı Fava Tarifi

Bakla öyle herkes tarafından çok sevilen bir baklagil değil ne yazık ki. O yüzden onu, en güzel haliyle çıkardık karşınıza.

Artık herkes severek yesin istedik: Zeytinyağlı fava tarifi

Hem de güveçte: Sucuklu kuru fasulye

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Bu kez kuru fasulyeyi güveçte yapalım, içinden de bayıla bayıla yediğimiz sucukları eksik etmeyelim. Ağızda dağılan kuru fasulye tanelerine eşlik eden sucuklar, size bambaşka bir lezzet yaşatacaklar.

Çünkü birlikte çok daha güzel oldular: Sucuklu kuru fasulye tarifi

Karar veremediysen: Üç fasulye salatası

Üç Fasulye Salatası Tarifi

Kuru fasulye mi, barbunya mı diye karar veremediysen, verme. Meksika fasulyesini de ekle listene, misler gibi bir salata yap kendine.

Neden vazgeçmek zorunda olasın ki: Üç fasulye salatası tarifi

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!