Yemek.com

Temmuz Ayında Sofranızdan Eksik Etmemeniz Gereken 11 Taptaze Yemek Tarifi

Fırında Patlıcan Tarifi

Yaz gelince özlemini duyduğumuz sebze ve meyveler birbirinin peşi sıra tezgahlarda yüzlerini göstermeye başladılar. Biz de evlerimize yavaş yavaş onları konuk etmeye başladık.

Temmuz da gelince iyiden iyiye tüm yaz sebze ve meyvelerine kavuştuk. Sulu sulu domateslerden ekşi bir ferahlık yaratan vişneye kadar her şeyin en doğal ve en olgun halini bulmak mümkün artık.

O zaman mutfağa tazeliği taşımanın vaktidir. Bu yemeklerin en güzel hallerini yemek istiyorsanız bu ay sofranızdan eksik etmeyin diyor ve başlıyoruz.

Küçük bir not: Tariflerimizi Hangi mevsimde hangi meyve ve sebze yenir listemize göre hazırladık.

Hepsi bir arada: Sebze graten

Temmuz ayında taptaze olan sebzelerin tüm tazeliğinden bir anda yararlanmak mümkün. Hepsinden biraz usulüyle hazırladığımız bu sebze graten temmuz kokuyor adeta.

Rengarenk: Sebze graten tarifi

Ağız sulandırır: Pazı sarması

Tazeliği ve lezzetiyle size yaprak sarmayı bile unutturabilir bu lezzet. İçinde sadece pirinç değil bulgur da bulunmasıyla farkını ortaya koyar bir kez daha.

Doyarken ferahla: Pazı sarması tarifi

En sağlıklı atıştırmalık: Soslu salatalık

Salatalık Atıştırmalığı

Sıcaklarda canı pek bir şey yemek istemez ya insanın işte bu tarif o anların kurtarıcısı. Zararlı atıştırmalıklar yerine seçebileceğiniz en sağlıklı alternatiflerden.

Kütürtüler yükselsin: Soslu salatalık tarifi

Kırmızısıyla iştah açar: Domates soslu top köfte

domates-soslu-top-kofte

Her mevsim bulabildiğimiz o içi geçmiş domatesleri unutun. Temmuz mis kokulu, sulu sulu domatesleriyle geldi. Alın domateslerinizi, misler gibi yemekler hazırlayın.

Mesela: Domates soslu top köfte tarifi

Taze patateslerle yapınız: Patates mücveri

Tazecik patateslerle yapılan mücver gibisini bulamadık, içine biraz da taze soğan kattık, tadına doyamadık.

Mis olsu, mis: Patates mücveri tarifi

Patlıcanın en hafif hali: Fırında patlıcan

Patlıcanı kızartmayı çok seviyoruz ama pek de sağlıklı olmuyor öyle. O yüzden kendisini fırında değerlendiriyoruz bu kez. Her türlü diyete çok uygun...

Ve leziz oluyor: Fırında patlıcan tarifi

Temmuz tazeliği burada da kendini gösterdi: Sarımsaklı ekmek

Sarımsaklı ekmeğin tazelikle ne ilgisi var derseniz, taze sarımsak ve taze kekikle deneyince farkı göreceksiniz deriz.

Elinden bırakmak istemezsin: Sarımsaklı ekmek tarifi

Adı gibi: Şeftalili yaz keki

seftalili-yaz-keki

Dalından kopardığınız gibi kullanabileceğiniz şeftalilerle hazırlayın bu keki. Öylesi çok daha enfes çünkü.

Kokusu burnumuza kadar geldi: Şeftalili yaz keki tarifi

Sen nasıl güzelsin öyle: Poşe armut tatlısı

Yazın ağır tatlılardan uzak duranlara geliyor bu tarif. Armut başrolde oynarken limon ve portakal kabukları ile vişne suyu eşlik ediyor ona.

Özel bir teşekkür de tarçına gidiyor: Poşe armut tatlısı tarifi

Kek dedik ama: Vişneli kek

Vişneler de çıkmışken mis gibi bir kek yapalım dedik ama üzerindeki bolca çikolata sos ve nefis vişne taneleriyle bu bildiğimiz...

Pasta oldu: Vişneli kek tarifi

Reçel de yapmak lazım: Karadut reçeli

Karadut da taze bu aralar ama ne yazık ki kısacık bir süre bizimle birlikte oluyor o. Sonra hemen olgunlaşıp bırakıveriyor kendini. İşte o ortalardan kaybolmadan yakalamalı.

Tencereler dolusu reçelini kaynatmalı: Karadut reçeli tarifi

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!