MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Fırınlanmış Üstelik:

Patates Yatağında Mantar Tarifi

Fırınlanmış taze patateslere en çok ne yakışır derlerse sotelenmiş mantarların, parmesan peyniriyle birlikteliğini keyifle örnek gösterebilirsiniz.

Bu tarif, ister çay saatlerinin farklı bir üyesi, ister keyifli sofralarınızın ara sıcağı olsun. Siz nereye yakıştırıyorsanız kendini ona göre şekillendirecek ve sizin sofranızı gururla temsil edecektir. Yapımı pek kolay bu tarifi biz şöyle bırakalım. Yeri gelir lazım olur. Eh farklı ara sıcaklar her gün karşımıza çıkmıyor.

Fırınlanmış taze patates aşkına!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 6 adet
    taze patates
  • 1 tatlı kaşığı
    iri çekilmiş deniz tuzu
  • 1 tatlı kaşığı
    iri çekilmiş karabiber
  • 6 adet
    mantar
  • 4-5 adet
    maydanoz yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı
    tereyağı
  • 50 gram
    parmesan peyniri
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    zeytinyağı

Püf Noktası

Patateslerin kabuklarını soymak istemiyorsanız temiz bir bulaşık süngeriyle iyice temizleyebilirsiniz. Maydanoz yapraklarını fırından çıkardıktan sonra koymalısınız. Aksi takdirde yapraklar yanacak ve acımsı bir tat oluşturacaktır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz patatesleri fırınlamadan önce haşlayabilir ve fırında pişme süresini kısaltabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Taze patateslerin kabuklarını iyice temizleyin.

  2. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

  3. Patatesleri ortadan ikiye bölün ve iri çekilmiş tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağını, fırın tepsisine dizilmiş patateslerin üzerine eşit olacak şekilde ilave edin.

  4. Geniş bir tavayı ısıtın. Tereyağını eritin.

  5. Eriyen tereyağında temizlenmiş mantarları sotelyin.

  6. Mantarlar suyunu salıp geri çekince tuzu ve karabiberi ilave edin ve ocaktan alın.

  7. Patateslerin içi yumuşayıncaya kadar fırınlayın. Fırınlanmış patateslerin üzerine sotelenmiş mantarları ilave edin.

  8. Mantarların üzerine parmesan peynirini de ilave edin ve tekrar fırınlayın.

  9. Peynirler hafif eriyinceye kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin ve servis etmeden önce maydanoz yapraklarıyla lezzetlendirin ve işte hazır. Afietler olsun!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
21173TAKİPÇİ
11İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?