Yemek.com

Lezzet Garantili: Patates Mücveri

Patates Mücveri Tarifi

Bir sebzeden kaç farklı yemek yapılabilir rekorunu elinde tutan patates, kabağı kıskanıp mücver işine de soyunmuş.

Püresini, kızartmasını, kumpirini, gratenini çok sevdik, mücverini sevmememiz için hiç bir neden yok.

Et yemeklerinin yanında veya çay saatlerinde ikram edilebilecek kolay ve lezzetli bu tarifi aklınızın ucunda bir yere not etmeden geçmeyiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 kalın dilim beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 2 dal taze soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 diş sarımsak

Püf Noktası

Patateslerin iyice haşlandığına emin olun, sert kalmasınlar.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz bu yemeği, derin yağda da kızartabilirsiniz ama o durumda içerisine 2 yemek kaşığı kadar un ekleyip, galeta ununa bulamanızı tavsiye ederiz.

Nasıl Yapılır?

    Nasıl Yapılır?

  1. İyice yıkadığınız patatesler haşlayın.

  2. Patatesler haşlanırken, taze soğanları doğrayın ve peyniri ufalayın.

  3. Haşlanan patatesleri soyun, elinize bir eldiven giyip ezerek yoğurun.

  4. Yumurtayı, ezilmiş sarımsağı, baharatları, nişastayı, tereyağı, peyniri ve taze soğanı ekleyip biraz daha mıncıklayın.

  5. Sıvıyağı bir tavada kızdırın.

  6. Ellerinizi hafif ıslatıp, patatesten çok büyük olmayan parçalar koparın. Hafif yassılaştırın ama çok değil ve tavaya koyun. Her yüzünü için 3-4 dakika kadar pişirin.
    Bütün patatesli harç için aynı işlemi gerçekleştirin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.