MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lezzet Garantili:

Patates Mücveri Tarifi

Lezzet Garantili:

Patates Mücveri Tarifi

Bir sebzeden kaç farklı yemek yapılabilir rekorunu elinde tutan patates, kabağı kıskanıp mücver işine de soyunmuş.

Püresini, kızartmasını, kumpirini, gratenini çok sevdik, mücverini sevmememiz için hiç bir neden yok.

Et yemeklerinin yanında veya çay saatlerinde ikram edilebilecek kolay ve lezzetli bu tarifi aklınızın ucunda bir yere not etmeden geçmeyiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 2 adet büyük boy
    patates
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 yemek kaşığı
    mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağ
  • 1 kalın dilim
    beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1/2 çay kaşığı
    muskat cevizi rendesi
  • 2 dal
    taze soğan
  • 4 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1 diş
    sarımsak

Püf Noktası

Patateslerin iyice haşlandığına emin olun, sert kalmasınlar.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz bu yemeği, derin yağda da kızartabilirsiniz ama o durumda içerisine 2 yemek kaşığı kadar un ekleyip, galeta ununa bulamanızı tavsiye ederiz. Eğer hafif bir seçenek isterseniz yağlı kağıt üzerine dizin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında fırınlayın.

Nasıl Yapılır?

  1. İyice yıkadığınız patatesler haşlayın.

  2. Patatesler haşlanırken, taze soğanları doğrayın ve peyniri ufalayın.

  3. Haşlanan patatesleri soyun, elinize bir eldiven giyip ezerek yoğurun.

  4. Yumurtayı, ezilmiş sarımsağı, baharatları, nişastayı, tereyağı, peyniri ve taze soğanı ekleyip biraz daha mıncıklayın.

  5. Sıvıyağı bir tavada kızdırın.

  6. Ellerinizi hafif ıslatıp, patatesten çok büyük olmayan parçalar koparın. Hafif yassılaştırın ama çok değil ve tavaya koyun. Her yüzünü için 3-4 dakika kadar pişirin.

    Bütün patatesli harç için aynı işlemi gerçekleştirin.

Servis Önerisi

Üzerine maydanoz serpmeyi ve sarımsaklı yoğurtla servis etmeyi unutmayın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
0TAKİPÇİ
0İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?