Yemek.com

Bir Taşla İki Kuş: Makarna Tabanlı Pizza

Makarna Tabanlı Pizza Tarifi

Bir makarna yaptık, keyfimiza baktık. Canımız sıkıldı, yorgunduk, bir pizza sipariş ettik hemen. Ay sonumuzu kurtardı, karnımızı doyurdu ikisi de. Makarnanın da, pizzanın da gönlümüzdeki yeri hep çok başka oldu. Hatta bazen ikisi arasında seçim yapamadığımız durumlar bile oldu. Hala oluyor. Bizim bir fikrimiz var. Neden tercih yapıyoruz ki? İkisini birden yiyelim?

İşte bu fikirden yola çıktı tarifimiz. O çok sevdiğimiz iki lezzet bir araya geldi. Makarna, pizza hamurundan rol çaldı. Nefis mi nefis bir tabana dönüştü. Üzerine pizza sosu gezdirildi bolca. Cherry domates ve kaşar peyniriyle birlikte fırına verildi. Veee, işte o an! Fırından akıllara zarar olacak, dilimlenebilen bir makarna pizza çıktı.

Sıkı durun, kaleyi içten fethetmeye geliyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

Tabanı için:

  • 1 paket spagetti makarna
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 6 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

  • 2 adet orta boy domates
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 6 adet cherry domates
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 5-6 adet fesleğen yaprağı

Pişirme Önerisi

Dilerseniz makarnanızın üzerine zeytin, biber, mantar, sucuk gibi malzemeler ilave ederek pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Sosu hazırlayarak işe başlayın. Domatesleri rendeleyin. Sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra onları da rendeleyin.

  2. Bir sos tenceresinin içerisine zeytinyağı ve domates salçasını alın ve karıştırın. Hemen arkasından sarımsakları ilave edin ve hafifçe soteleyin.

  3. Sarımsakların kokusu çıkınca rendelenmiş domates ve tuzu ilave edin. Sos kıvam aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  4. Bir kabın içinde yumurtaları kırın. Hafifçe çırpın. Üzerine unu ekleyin ve biraz daha çırpın.

  5. Ardından bu karışımın içerisine yoğurdu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın ve bir kenara alın.

  6. Derin bir tencerenin içerisine su koyun. Kaynama noktasına gelince içerisine makarnayı koyun. Tuz ve birkaç damla yağ ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.

  7. Haşlanan makarnaları süzün. Hafif hafif karıştırarak hava almasını ve ilk sıcağını atmasını sağlayın.

  8. Hafifçe soğuttuğunuz makarnayı, yoğurtlu karışıma ekleyin. İyice karıştırın.

  9. Yağlanmış bir tart kalıbına ya da cam borcama bu harcı bastırarak yerleştirin.

  10. Üzerine hazırladığınız sosu sürün. İyice yayın. Birkaç cherry domates ekleyin bu aşamada. Ardından üzerini tamamen kaplayacak şekilde kaşar peyniri ilave edin.

  11. Son olarak cherry domateslerin geriye kalan kısmını da ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

  12. Çıkarıp üzerini fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Biraz zeytinyağı gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.