Tam Kıvamında:

Köz Patlıcanlı Yoğurt Tarifi

Name: Köz Patlıcanlı Yoğurt
Prep time: 5 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

24 Mart 2022

Tarif Defterime
Ekle

Evde kendi mayaladığınız yoğurdun tadı bir başka olur, bilirsiniz. Bu fikirle yola çıktık, evde doğal yoğurtlar yapmak için size yeni fikirler vermeye geldik. Sağlıklı ve gurme lezzetlerin peşinden giderek Vestel yoğurt yapma makinesi ile sadece 5 dakika köz patlıcanlı yoğurt hazırladık.

Tarifin aşamalı anlatımı ve şefimizin videolu açıklamaları ile pratik bir şekilde tuzlu atıştırmalık yoğurtlar mayalayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu anlatımına aşağıdan ulaşabilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Köz Patlıcanlı Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler

120mililitresüt(UHT)
15gramyoğurt
2yemek kaşığıközlenmiş patlıcan
1dişsarımsak
1/4çay kaşığıtuz(çeyrek)

Köz Patlıcanlı Yoğurt Tarifinin Püf Noktası

Genellikle uzun ömürlü sütlerde kullanılan UHT işleme teknolojisine sahip sütleri büyük marketlerden satın alabilirsiniz.

Köz Patlıcanlı Yoğurt Tarifi Nasıl Yapılır?

Közlenmiş patlıcanları püre haline gelene kadar doğrayın ve sarımsağı ezin.
Süt, yoğurt, közlenmiş patlıcan püresi ve ezilmiş sarımsağı derin bir kapta karıştırın.
Karışımı Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin cam kavanozuna koyun ve makineye yerleştirin.
Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin kapağını kapattıktan sonra 10 saate ayarlayın ve “Başlat” tuşuna basın.
Mayalanma süresi sona erdikten sonra, cam kavanozu kapağı kapalı bir şekilde buzdolabına koyun ve karışımın en az 3-4 saat dinlenmesini sağlayın.
Servis etmeden önce tuz ilave edip karıştırın.
Afiyet olsun.

Köz Patlıcanlı Yoğurt Tarifinin Pişirme Önerisi

Çiğ süt kullanıyorsanız uygun koşullarda kaynatıp ılıtarak tarifi uygulayabilirsiniz. Eğer paketli pastörize süt kullanıyorsanız dolaptan çıkarır çıkarmaz kullanabilirsiniz ancak bu şekilde kıvamı ince olacaktır. Sütü ılık olarak kullanmanızı tavsiye ederiz.

Köz Patlıcanlı Yoğurt Tarifinin Servis Önerisi

Mayalanma süresi sona erdikten sonra, cam kavanozu kapağı kapalı bir şekilde en az 3-4 saat, normal koşullarda 8 saat dinlenmesini tavsiye ederiz. Yoğurtlarınızı buzdolabında 1 hafta boyunca saklayarak sağlıkla tüketebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?