MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Da Mario'dan:

Izgara Somon Salatası Tarifi

"Insalata di Salmone" Da Mario mutfağında bir tablo gibi hazırlanan kavrulmuş dolmalık biberli, narenciye ve badem parçalı ızgara somon salatası, tam bir yaz yemeği.

Yemek.com restoran özel çekiminde tariflerini şefinden aldığımız Da Mario tariflerini kendi mutfağınızda da hazırlamayı deneyebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 170 gram
    somon fileto
  • 60 gram
    sarı dolmalık biber
  • 60 gram
    kırmızı dolmalık biber
  • 50 gram
    greyfurt
  • 60 gram
    portakal
  • 40 gram
    kan portakalı
  • 3 gram
    file badem
  • 65 gram
    maskolin
  • 10 gram
    zeytinyağı-limon sos
  • 5 gram
    cherry domates

Nasıl Yapılır?

  1. Renkli dolmalık biberleri bütün haliyle kızgın ateşte pişirin. Bir kabın içine alıp ağzını kapattıktan 10 dakika sonra açın.

  2. Kabuklarını soyduğunuz renkli dolmalık biberleri, derileri üzerinde kalan somon filetolarla birlikte ızgarada pişirin.

  3. Greyfurt, portakal ve kan portakalını dilimleyip zarlarını alın. Domatesleri ortadan ikiye kesin.

  4. Karışık yeşillikleri zeytinyağı ve limon sosla karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.

  5. Izgara somon ve renkli dolmalık biberler eşliğinde bekletmeden servis edin.

Servis Önerisi

Salatayı arzuya göre minik turp dilimleriyle süsleyerek de servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2665TAKİPÇİ
146İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?