Yemek.com

Parlé​’den Yer Elması Salatası

Yer Elması Salatası Tarifi

Ceviz olarak da bilinen bildiğimiz fındığın iki katı büyüklüğüne sahip kadife dokulu ve oldukça yağlı bir kuru yemiş Makademya fındığının da tadını kattığı bir salata var sırada. Üstelik de yer elmalı, hafif mayhoş ve kalorisi yüksek fındığı dışında oldukça sağlıklı bir salata.

Tadına doyamadığımız salatasının yanı sıra Yemek.com‘a özel olarak tariflerini alıp fotoğraflarını çektiğimiz ana yemek çeşitleri ve diğer Parle tariflerini kendi mutfağınızda deneyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 1/2 demet yağlı marul
  • 3 adet yer elması
  • 10 adet makademya fındığı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağlı limon sos
  • 100 gram gorgonzola peyniri

Püf Noktası

Kabuğunu ince ince soyduğunuz yer elmalarını dilimledikten sonra kararmamaları için taze sıkılmış limon suyunda bekletin. Limon suyunda bekleyen yer elmaları bu sayede hafif bir tat kazanacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Makademya fındığını fırında kısık ateşte kavurun. Kabuğunu soyduğunuz yer elmalarını ince halkalar halinde dilimleyin.

  2. Bol suda yıkayıp salata kurutucusunda kuruttuğunuz yağlı marul yapraklarını zeytinyağlı limon sosla harmanlayın.

  3. Dilimlenmiş yer elmalarını ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.

  4. Gorgonzola peynirini iri küpler halinde kesin. Kavrulmuş Makademya fındığı ve peynir ilavesiyle bekletmeden servis edin.

Servis Önerisi

Kullandığınız peynir oranını arzu ettiğiniz kadar arttırabilir, servis esnasında toz kırmızı biberli zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!