Yemek.com

Yada Sushi’den Avokadolu Tofu Salatası

Avokadolu Tofu Salatası Tarifi

Bir parça kızarmış tofu peyniri, incecik dilimlenmiş olgun bir adet avokado ve bolca semizotu... Oldukça sağlıklı gözükmüyor mu sizce de?

Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde püf noktalarını öğrendiğimiz avokadolu tofu salatası tarifi dışında kalan Yada Sushi tariflerini evinizde de hazırlayabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler

  • 100 gram semizotu
  • 1 adet olgun avokado
  • 2 yemek kaşığı salata sos (zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve kuru baharat karışımı)
  • 1/5 demet reyhan
  • 100 gram tofu peyniri

Püf Noktası

Topraklı kök kısımlarını kesip yapraklarını dikkatli bir şekilde ayıkladıktan sonra bol suda yıkadığınız semizotunu, iyice kuruttuktan sonra salata yapımında kullanın.

Pişirme Önerisi

Küp şeklinde doğradığınız tofu peynirini, arzu ettiğiniz baharatlara buladıktan sonra az miktarda yağ gezdirdiğiniz tavada kızartabilir, tuz kullanmadan soya sosuyla tatlandırabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tek tek ayıklayıp bol suda yıkadığınız semizotu yapraklarını, salata kurutucusunda kurutun.

  2. Zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve kuru baharat karışımını küçük bir kapta çırpıp salatanın sosunu hazırlayın.

  3. Küp parçalar halinde kestiğiniz tofu peynirini yanmaz yapışmaz tabanlı tavada renk alana kadar kızartın.

  4. Ortadan ikiye kesip, orta kısmında yer alan çekirdeğini keskin bir bıçak yardımıyla çıkardığınız olgun avokadoyu ince dilimler halinde kesin.

  5. Semizotunu sosuyla karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Kızarmış tofu peynirini ekleyin. Avokado dilimlerini yerleştirin. Ayıklanmış ve yıkanmış reyhan yapraklarını ekleyip bekletmeden servis yapın.

Servis Önerisi

Ayrı bir yerde karıştırdığınız salata sosunu, salatanın servisinden hemen önce üzerine gezdirin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!