MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Piyaza Rakip:

Börülce Salatası Tarifi

Kuru fasulyeden hazırlanan ve iştah açan piyazı afiyetle yersiniz de en yakın arkadaşı kuru börülceyi aklınıza bile getirmezsiniz.

Bu ihtiyacı karşılamanın yanı sıra börülceyi sevdirecek; pratik, doyurucu ve insanın içini açan bir salata tarifi var sırada.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı
    kuru börülce (önceden suda ıslatılmış)
  • 1 adet
    orta boy salatalık
  • 10 adet
    cherry domates
  • 1/4 adet
    orta boy kırmızı lahana
  • 100 gram
    körpe ıspanak yaprağı
  • 1 demet
    roka
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı
    nar ekşisi
  • 1 adet
    taze sıkılmış limon suyu

Püf Noktası

Kırmızı lahanaları tuz ve limon suyuyla ovmanız onları daha lezzetli hale getirecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Daha önce suda beklettiğiniz kuru börülcelerin suyunu süzdürüp üzerini geçecek kadar su ilavesiyle kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın.

  2. Sert kök ve yaprak kısımlarını aldığınız kırmızı lahanayı incecik kıyın. Arzuya göre az miktarda limon suyu ve tuzla ovduktan sonra kısa bir süre bekletin.

  3. Haşlanan börülcelerin haşlama suyunu süzdürün. Doğranmış kırmızı lahanalarla birlikte karıştırıp derin bir kaseye alın.

  4. Bol suda yıkadıktan sonra kabuğunu alacalı bir şekilde soyduğunuz salatalığı incecik dilimleyin. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.

  5. Körpe ıspanak ve roka yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra durulayın ve salata kurutucusundan geçirin.

  6. Derin bir salata kasesinde harmanladığınız tüm malzemeyi zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve nar ekşisiyle karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin.

Servis Önerisi

Salataya arzu ettiğiniz kuru ve taze baharatları katabilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Kübra Karataş

Bir tutam aşk ve bir parça hayal .. Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !
80TAKİPÇİ
2İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?