Yemek.com

Mixo Restaurant’tan Detoks Salata

Detoks Salata Tarifi

Sağlıklı mı sağlıklı bir salata. Kereviz yaprağı, nane, fesleğen, maydanoz, körpe ıspanaktan tutun da çilek, yeşil elma ve salatalık küpleriyle ağız sulandıran, diyet yaptıran bir detoks salata tarifi.

Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde lezzet tüyolarını ve tarifini aldığımız detoks salata dışında kalan ana yemekten tatlıya diğer Mixo Restaurant tariflerine de göz atabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 400 gram körpe ıspanak
  • 120 gram çilek
  • 2 adet orta boy yeşil elma
  • 50 gram taze nane
  • 50 gram taze fesleğen
  • 50 gram maydanoz
  • 50 gram kereviz yaprağı
  • 100 gram salatalık
  • 100 gram cherry domates
  • 80 gram maş fasulyesi

Portakal sosu için:

  • 100 gram taze sıkılmış portakal suyu
  • 150 gram sızma zeytinyağı
  • 5 gram toz şeker

Püf Noktası

Taze sıkılmış portakal suyunu kattıktan sonra hazırladığınız salatayı kısa sürede servis edin.Ispanak ve doğrayacağınız diğer sebzeleri bol suda yıkadıktan sonra kurutucudan geçirin.

Nasıl Yapılır?

  1. Maş fasulyesini üzerini geçecek kadar su ilavesiyle 20 dakika kadar haşladıktan sonra suyunu süzdürüp soğuması için bir kenarda bekletin.

  2. Salatanın sosu için; taze sıkılmış portakal suyu ve toz şekeri küçük bir karıştırma kabında azar azar eklediğiniz zeytinyağı ilavesiyle koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.

  3. Sap kısımlarını ayıkladığınız çilek, yeşil elma ve salatalıkları iri küpler halinde kesin.

  4. Bol suda yıkayıp kuruttuğunuz körpe ıspanakları salata kasesine alın. Kesmiş olduğunuz çilek ve yeşil elma dilimlerini ekleyin.

  5. Kereviz yaprağı, taze nane, taze fesleğen ve maydanozu hazırlamış olduğunuz portakal sosla birlikte körpe ıspanaklara ekleyip iyice harmanlayın.

  6. Hazırladığınız detox salatayı, servis kaselerine paylaştırdıktan sonra salatalık küpleri ve ikiye bölünmüş cherry domatesleri kenar kısımlarına serpiştirin.

  7. Haşladığınız maş fasulyelerini üzerlerine gezdirip bekletmeden servis edin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!