MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sağlık Rulosu:

Brokoli Wrap Tarifi

En büyük zevki eski tarifler üzerinden kendine özgü yeni lezzetler yaratmak olan Kübra Karataş, Yemek.com için yazdı. 

Oldukça pratik ve sağlıklı bir tarif brokoli wrap. Tam buğday tortilla ekmeği, haşlanmış brokoli, bir parça yoğurt ve peynir, tüm bunları daha da çeşnili hale getirmek için baharatlar...

Sarıp sarmalansın brokoliler.

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 250 gram
    brokoli
  • 1 adet
    sarımsak
  • 2 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 1/2 adet
    taze sıkılmış limon suyu
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    ufalanmış rokfor peyniri
  • 1 adet
    tam buğday tortilla ekmeği
  • 1/4 çay kaşığı
    tuz
  • 1/4 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    kekik
  • 1 çay kaşığı
    nane

Püf Noktası

Yoğurdun sulu olmamasına özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencerede bol miktarda su kaynatın. Sap ve yaprak kısımlarını temizlediğiniz brokolileri, kaynar suda 6-7 dakika kadar haşlayın.

  2. Kabuğunu soyduğunuz sarımsağı küçük parçalar halinde doğradıktan sonra tuzla ovun. Yoğurt, pul biber, kekik ve nane katıp karıştırın.

  3. Ayrı bir kasede taze sıkılmış limon suyunu zeytinyağı ve karabiberle karıştırın.

  4. Haşlanan brokolileri suyunu süzdürdükten sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Servis tabağına alıp zeytinyağlı ve limonlu sosla karıştırın.

  5. Tam buğday tortilla ekmeğini fırın ya da ocak üzerinde ısıtın. Üzerine hazırladığınız yoğurt sostan sürün.

  6. Ufalanmış rokfor peynirini serpiştirin. Haşlanmış brokolileri ekleyin. Tortilla ekmeğini sıkıca sardıktan sonra bıçakla ikiye bölüp servis edin.

Servis Önerisi

Bu tarife Ezine peyniri de çok yakışmaktadır. Arzu ederseniz tadı baskın olmayan mozzarella peynirini kullanmayı da tercih edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Kübra Karataş

Bir tutam aşk ve bir parça hayal .. Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !
80TAKİPÇİ
2İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?