Yemek.com

Tabak Tabak: Patatesli Yahni

Patatesli Yahni Tarifi

Patates yemeğinin lezzet ikizi aslında patatesli yahni Bu lezzeti tencerede pişirmek yerine atın güvece kapatın kapağını 200 derece fırında ağır ağır pişsin.

Suyuna ekmek batırmaya doyamayacaksınız. Tazecik ekmekler bu uğurda lezzetini ikiye katlayacak. Eğer bu yemeği hafifletmek isterseniz tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilir ve bir kase yoğurtla servis edebilirsiniz.

Soğuk günlerin nişasta deposu patates bu sefer nefis etlerle birlikte! Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 4 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 250 gram dana kuşbaşı eti
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 1-2 dal taze kekik
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı su

Püf Noktası

Dilerseniz etleri bir gece önceden 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 dal kekikle marine edebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Güveç içinde 200 derecelik fırında 30-35 dakika pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı küp küp doğrayın.

  2. Tereyağını eritin ve soğanları kavurun.

  3. Soğanlar pembeleşince etleri ilave edin ve etler iyice pişene kadar tahta kaşıkla kavurmaya devam edin.

  4. Domates ve biber salçasını da ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.

  5. Etlerle aynı büyüklükte doğranan patatesleri ve havuçları ilave edin.

  6. Domates rendesi, tane karabiber ve tuzu ekleyin. En son sıcak suyu dökün ve tencerenin kapağını kapatın. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Servis Önerisi

Bol kekik... Bol nane...

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
1 yorum yapılmış
2016-11-28 14:06:00
En son sicak su eklerken yaklasik nekadar olmali?