Yemek.com

Off Olaya Bak: Kıyma Dolgulu Patates Topları

Kıyma Dolgulu Patates Topları Tarifi

Patates püresini hep sulu yemeklerin, et veya tavuk yemeklerinin yancısı olarak gördük soframızda... Fakat bu sefer bu durumu biraz değiştirelim istedik.

Mis gibi tereyağında kavrulan kıymaları, karabiberle sade bir şekilde aromalandırdık. Püreleri yuvarladık ve mis gibi kavrulmuş kıymayı içine hapsediverdik. Dilerseniz limon sıkıp yiyebilir, üzerine bir dilim kaşar peyniri yerleştirip fırında 5 dakika pişirebilirsiniz. Bizce bu güzelleri masamıza davet etmek için çok seçeneğimiz ve bahanemiz var.

Hadi şu patates püresini biraz renklendirelim. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

Patates Topları İçin:

  • 5 adet patates
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 demet maydanoz

Kıymalı Harç İçin:

  • 250 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Püf Noktası

Patatesleri küçük parçalar halinde doğrayıp haşlamak, yüzey hacmini küçülteceğinden zaman kazandıracak.

Nasıl Yapılır?

    Kıymalı Harcın Hazırlanışı:

  1. Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin.

  2. Kıymayı ilave edip tereyağıyla kavurun.

  3. Baharatları ilave edin ve soğumaya bırakın.

    Patates Toplarının Hazırlanışı:

  1. Patatesleri kabuklarını soyup, haşlayın.

  2. Çatal yardımıyla haşlanmış patatesleri ezin.

  3. Süt, karabiber ve tuz yardımıyla hafif pürüzsüz olana kadar ezmeye devam edin. Avucunuzda yuvarlayıp, şekil verebildiğiniz hale gelinceye kadar ezin.

  4. Avcunuzda yuvarlak bir şekil verin ve baş parmağınızla, patates topunun ortasına bastırarak çukur açın.

  5. Kıymayı ilave edin ve bir parça daha patates ilave ederek, yuvarlak şekil verin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Dilerseniz yoğurt sarmısakla harika bir sunum yapabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)