MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yanına da Pilav:

Kıymalı Bezelye Tarifi

Kışın konserversini, yazın tazesini sofralarımızdan eksik etmeğimiz bezelye bizce her haliyle çok güzel. Uzun uzun kısık ateşte pişen güveç yemeklerine kıymalı bezelye yemeğini de eklemeyi unutmayın bundan sonra öyleyse.

Güveçte pişen yemeklerin en güzel yanı bizce, yavaş pişmesi ve pişerken kokusunun bütün evi sarması. Keyifli sofralar hazırlamanın en kilit noktası bu, masaya konacak her yemeğin kokusunun evin her yerinde hissedilmesi Hal böyle olunca kırmızı et ile zenginleşen bezelye, patates ve havuçla renkleniyor işte böyle güzel bir yemek masanın baş köşesinden servis edilmesin de ne yapsın? Yanına bir de tereyağlı pilav pişirdiniz mi, değmeyin keyfinize...

Semt pazarına gidip keyifle bezelye ayıklamaya ne dersiniz, fazla alırsanız birazını kaynayan suyun içerisinde iki dakika bekletip, suyunu süzüp, soğuduktan sonra buzdolabı poşetleriyşe dondurucuya koyarak kışa minik bir hazırlık yapmış olursunuz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 1 kg.
    bezelye
  • 2 adet
    patates
  • 1 adet
    patates
  • 500 gram
    dana bonfile
  • 1 adet
    soğan
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 yemek kaşığı
    biber salçası
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Bonfile etlerini, havuç ve patatesi aynı büyüklükte küp küp doğrayın.

  2. Soğanları mutfak robotunda püre olmayacak şekilde çekin ve suyunu süzün.

  3. Tencereyi ısıtın, tereyağı ve zeytinyağını ilave edip ısınmasını bekleyin, ısınan yağların üzerine suyunu süzdüğünüz soğanları ilave edin.

  4. Etleri ilave edip kavurmaya devam edin. Etler suyunu salıp, tekrar çekince bezelye, patates ve havucu ekleyin.

  5. Bütün sebzeleri kavurduktan sonra biber salçası ve domates salçasını ekleyip. Üzerine 2-3 badak göz kararı su ilave edin.

  6. Tuzu ilave edip yemeğinizi aromalandırın. Yemeğiniz karışınca güvecinize alıp pişirme işlemine güvecin ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika devam edin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
18865TAKİPÇİ
10İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?