Yemek.com

O Varsa Tamamdır: Muzlu Kek

Muzlu Kek Tarifi

Meyve sevmeyenlerin bile hayır diyemediği muz, keki daha yumuşak ve aromalı hale getirir. Tarçın ve ceviz içi ile harmanlanan kek harcı mis gibi kokar, çiğ halini kaşıklamak istersin. Muzlu kek tarifinin diğer eklerden çok bir farkı yok aslında. Bildiğiniz anne keki hazırlayıp içine muz parçacıkları da katsanız sonuç mükemmel olur. Ama biz ceviz parçacıkları ve toz tarçın eklemeden de yapamadık doğrusu. Fırından çıkan keki kahvaltıda da yedik, çay saatine de çok yakıştırdık. Herkes yapsın, herkes tadına baksın istedik.

Evde kalan muzlar değerlenir hem, doğru mutfağa.

 

Siz de tarifimizi deneyin, yorumunuzu paylaşalım:

mervesarioglu: Kakaolu ve çikolatalı keklerden nefret eden biri olarak hayatımın kekini bulmuş olabilirim. Mükemmel bir kek oldu. İstek üzerine bir haftada üç kez yaptım ve her seferinde de harika oldu. Şeker oranının az olmasına ve mis kokusuna bayıldım.

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı süt
  • 3 adet muz
  • 1/2 su bardağı ceviz içi
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Püf Noktası

Un ve kabartma tozunu eledikten sonra kullanın.

Pişirme Önerisi

Süt yerine koyu yoğurt ya da kefir kullanabilirsiniz.Dibe çökmemesi için; hafif bir şekilde unladığınız muz dilimlerini, baton kek kalıbına aktardığınız kek harcının arasına yerleştirdikten sonra da keki pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şekerle birlikte krema halini alana kadar çırpın.

  2. Zeytinyağı ve sütü ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

  3. Kabuğunu soyduğunuz muzları bir çırpıcı yardımıyla ezdikten sonra kek harcına ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.

  4. Elenmiş un, kabartma tozu ve tarçını ekleyin. Küçük parçalar halinde kırdığınız ceviz için katın.

  5. Tüm malzemelerini eklediğiniz kek harcını miksere gerek kalmadan karıştırdıktan sonra yağlanmış baton bir kek kalıbına dökün. Üzerini düzeltin.

  6. Muzlu keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekmesi için 45 dakika kadar pişirdikten sonra dilim dilim servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
7 yorum yapılmış
2016-10-21 15:21:58
Kakaolu ve çikolatalı keklerden nefret eden biri olarak hayatımın kekini bulmuş olabilirim. Mükemmel bir kek oldu. İstek üzerine bir haftada üç kez yaptım ve her seferinde de harika oldu. Şeker oranının az olmasına ve mis kokusuna bayıldım.
2016-10-24 10:18:08
Yaşasın! Çok sevindik bu güzel yorumunuza:)
2016-06-21 14:14:41
içinde muz olan herşey güzeldir. akşam deneyeceğim iftar tatlım bu olsun
2016-06-11 20:28:21
Gece gece tatli krizi basmasi sonucu yaptim, muhtesem oldu. Malum kahve markasinin muzlu cevizli kekini cok seviyordum, bir dilim fiyatina kocaman bi kekim oldu :')
2016-06-13 12:25:22
Afiyet olsun:)