Yemek.com

Humus Kıskandı: Falafel Tart

Falafel Tart Tarifi

Lübnan mutfağının pek sevgili üyesi falafeli alıyoruz biraz yemek.com yorumu katıyoruz ve... Falafel tartı sizinle buluşturuyoruz.

Haşlanmış nohut, cheddar peyniri ve dereotuyla güzelleşen taban harcına tam da ona yakışır bir dolgu hazırlıyoruz. Arpacık soğan ve kuşbaşı eti tereyağıyla bir güzel kavuruyoruz. Yetmiyor renkleri ve lezzetleriyle kendilerine hayran bırakan haşlanmış bezelye, patates ve havucu ekliyoruz. Bu dolguyu hafif pişmiş tabanın üzerine bir güzel ilave ediyor ve üzerine de kaşar rendeliyoruz.

Sizin için tarifimizin videosunu da şuraya bırakıyoruz. İlhamı bol olsun diye. Afiyetler olsun.

 

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

Falafel Taban İçin:

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 50 gram rendelenmiş cheddar peyniri
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta

Üst Harcı İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet arpacık soğan
  • 100 gram dana kuşbaşı eti
  • 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye, patates ve havuç
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 50 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)

Nasıl Yapılır?

    Falafel Tabanın Hazırlanışı:

  1. Fırını 165 derecede ısıtın.

  2. Haşlanmış nohutu rondo yardımıyla püre kıvamına getirin.

  3. Rendelenmiş cheddar peyniri, dereotu, tuz, karabiber, zeytinyağı, un ve yumurtayı ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.

  4. Baton kek kalıbına yağlı kağıt serin ve falafel tabanı yerleştirin. Kenarlarına hafif yükseklik bırakacak şekilde kaşık yardımıyla şekil verin.

  5. 15 dakika pişirin.

    Harcın Hazırlanışı:

  1. Isınmış tavada tereyağı eritin. İnce ince doğranmış arpacık soğanları tereyağında kavurun.

  2. Pembeleşen soğanlara etleri ilave edin. Etler suyunu salıp geri çekince tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyerek lezzetlendirin.

  3. Haşlanmış bezelye, havuç ve patatesi ilave ederek pişirmeye devam edin.

  4. Pişen tabanın üzerine hazırladığınz harcı yayın ve üzerini rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplayın.

  5. Peynirler eriyene kadar, fırında 10 dakika daha pişirin ve işte tamam! Afiyetler olsun.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)