MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

İçindeki Chia Tohumu Sayesinde Enerjinize Enerji Katacak 8 Diyet Dostu Tarif

Chia tohumu, semtimize gelen yeni bir komşu gibi birkaç yıldır. Mutfağımızın öyle demirbaş isimlerinden değildi ama son zamanlarda tanıyıp pek sevdik kendisini.

Dahil olduğu tariflere görüntüsüyle şıklık, içindeki bolca protein ve besin lifi sayesinde sağlık kattı, mutfaklarımıza bir ferahlık getirdi, doğruya doğru.

Biz de istedik ki şu diyet telaşlarının yoğunlaştığı günlerde yine ondan destek alalım, birkaç yıldır hayatımıza yeni yeni dahil etmeye başladığımız bu güzeli 2017 baharında da sofralarımızdan eksik etmeyelim.

Eğer aklınızda onu nasıl kullanacağınıza dair soru işaretleri varsa yaklaşın böyle, sütlaçtan kurabiyeye kadar onunla neler yapabileceğinizi bir bir anlatıyoruz!

Size de afiyetle yemek düşüyor, mis.

Şipşak hazırlanır: Muzlu chia puding tarifi

Muzlu Chia Puding Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı badem sütü
  • 6 yemek kaşığı chia tohumu
  • 1 adet muz
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1 yemek kaşığı bal

Üzerini süslemek için:

  • 1/2 adet muz

Sadece 15 dakikanızı ayırıp hazırlıyor, pişirmekle hiç uğraşmıyorsunuz. Bir yarım saat kadar sabredip mutlu sona kaşık kaşık varıyorsunuz.

Nasıl Yapılır?

Orta boy bir kap alın ve içine süt ile chia tohumlarını ekleyip güzelce karıştırın. Kabın ağzını hava almayacak şekilde kapatıp karışımı yarım saat kadar buzdolabında bekletin. Yarım saatin sonunda chia tohumlarının sütü içine çektiğini, karışımın jel kıvamına geldiğini göreceksiniz.

Kıvam alan bu karışımı dopaptan çıkardıktan sonra içine vanilya özütünü ve balı ekleyip karıştırın. Ardından muzu da iyice ezip karışıma ilave edin ve tüm malzemeleri harmanlayın. Dilerseniz bu aşamada karışımı blender yardımıyla da karıştırabilirsiniz.

Hazır olan karışımı servis bardaklarına eşit şekilde pay edin ve üzerini muz dilimleriyle süsleyin. İşte bu kadar!

Detaylı tarifi için buraya: Muzlu chia puding tarifi

Ferahlık ve lezzet onda: Chia tohumlu çilekli yoğurt tarifi

Chia Tohumlu Çilekli Yoğurt Tarifi

Malzemeler:

  • 200 gram çilek
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
  • 3 yemek kaşığı agave şurubu
  • 3 yemek kaşığı chia tohumu

Zayıflama telaşına girenlere şöyle en masumundan hafif mi hafif bir tatlı yapalım dedik, yoğurttan destek gecikmedi. Biz çilekle hazırladık ama siz dilerseniz farklı meyvelerle de lezzetlendirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Çilekleri temizleyip küp küp doğrayın. Süzme yoğurdun içine agave şurubunu ve rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyip güzelce karıştırın.

Servis için kullanacağınız kupların içine chia tohumlarını paylaştırın. Ardından üzerine süzme yoğurtlu karışımı ilave edin. En üste de dilimlediğiniz çilekleri ekleyin ve hazırladığınız kupları buzdolabında en az 1 saat bekletin. Ardından çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Detaylı tarifi için buraya: Chia tohumlu çilekli yoğurt tarifi

Yaz kış yenir aslında: Sağlıklı kış kurabiyesi tarifi

Sağlıklı Kiş Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı yulaf
  • 1 adet büyük boy olgun muz
  • 2 yemek kaşığı goji berry (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı chia tohumu
  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın (ya da aynı oranda baharat karışımı)
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Bakmayın adının kış kurabiyesi olduğuna, aslında yaz kış sağlık saçar o. Canınız kurabiye istediğinde daha sağlıklı bir seçenek arayıp duruyorsanız yaklaşın böyle, kurabiye yiyerek formda kalmanın sırrını Samet'in nefis tarifinden öğreniyoruz.

Nasıl Yapılır?

Yulafı mutfak robotundan geçirin. Ancak un haline gelmemesine, parçalı bir şekilde kalmasına dikkat edin. Muzun kabuklarını soyun ve bir çatal ya da mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin. Püre haline gelen muzun içine fıstık ezmesini ekleyip güzelce karıştırın.

Bir karıştırma kabı çıkarın ve içine çektiğiniz yulafı, chia tohumunu, kabartma tozunu, tuzu, tarçın ya da kullanacağınız farklı baharat karışımını ekleyin. Tüm malzemeleri harmanlayıp içine muzlu-fıstık ezmeli karışımı ekleyip karıştırın. Son olarak karışıma goji berry'i ekleyin.

Hazırladığınız bu ele hafifçe yapışır kıvamdaki hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip bu küçük parçaları üzerine aralıklarla yerleştirin. Önceden 170 derecede ısıtmaya başladığınız fırında 15-18 dakika arası pişirin. Pişen kurabiyeleri yaklaşık 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Sağlıklı kış kurabiyesi tarifi

Biraz da içelim: Ananaslı baharatlı smoothie tarifi

Ananaslı Baharatlı Smoothie Tarifi

Malzemeler:

  • 200 ml. yağsız süt
  • 80 gram ananas (1 dilim)
  • 60 gram muz (1/2 adet)
  • 1 yemek kaşığı yoğurt (suyu süzülmüş)
  • 1 tatlı kaşığı chia tohumu
  • 1/2 çay kaşığı toz zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi

Chia tohumunun dahil olduğu en ferah tariflerden biri de işte bu smoothie. Ananas ve chia tohumunun içindeki bolca liften faydalanıp tokluk hissinizin daha uzun sürmesini sağlayacak, lezzetiyle şu güzelim günlerde en favori içeceğiniz olacak.

Nasıl Yapılır?

Muzu kabuğunu soyduktan sonra küp küp doğrayın. Ananasın kabuklarını dikkatlice soyun ve ortasındaki sert kısmı çıkarın. Ardından ananası dilimleyip küçük parçalar haline getirin. Yoğurdun fazla suyunu süzdürün. Ardından tüm malzemeleri blendera alın ve pürüzsüz bir kıvama alana kadar çekin. İşte bu kadar! Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Ananaslı baharatlı smoothie tarifi

Puding yapmaya doyamayacaksınız: Kivili chia puding tarifi

Kivili Chia Puding Tarifi

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı chia tohumu
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 adet kivi
  • 3 yemek kaşığı yulaf
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 3-4 adet çiğ badem

Chia tohumu kullanarak hazırlayabileceğiniz pudingleri bir kez denedikten sonra bir daha lezzetinden vazgeçemeyeceğiniz için tariflerimizi çeşitlendirelim istedik. Bu kez muza değil kiviye başrolü verdik.

Nasıl Yapılır?

Bir kabın içine chia tohumlarını ve bir bardak sütü koyun, güzelce karıştırıp kabın ağzını hava almayacak şekilde kapatın. Bu şekilde kabı bir gece dolapta bekletin. Bekledikçe jel kıvamını alan karışımı çıkarın. Kiviyi soyup dilimleyin ve servis kaselerinin kenarlarına dizin, içine chia tohumlu karışımı paylaştırın.

Ardından bir tava çıkarın ve içine yulaf, tarçın ve Hindistan cevizini koyup ocağın altını açın. İçine hemen yarım su bardağı süt ekleyin. Yaklaşık 4 dakika, karışım lapalaşana kadar pişirin.

Lapa bir kıvama gelen karışımı ocaktan alın ve içine bal ekleyin, biraz daha soğuduktan sonra servis kaselerindeki chia tohumlu karışımın üzerine ekleyin. En son aşamada kaseleri badem ve kivin parçalarıyla süsleyin. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Kivili chia puding tarifi

Burada şekere yer yok: Chia tohumlu şekersiz sütlaç tarifi

Chia Tohumlu Şekersiz Sütlaç

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 adet vanilya çubuğu
  • 1 yemek kaşığı baldo pirinç
  • 5 yemek kaşığı chia tohumu
  • 500 ml. su

Belki de sütlacı daha önce hiç böyle görmediniz ama sağlığınızı düşünüyorsanız şimdi onunla tanışma zamanı. Eminiz, bu halini de çok seveceksiniz.

Nasıl Yapılır?

Su ve pirinci bir tencerenin içine alın ve pirinç suyu içine çekene kadar güzelce haşlayın. Ardından vanilya çubuğunu bir bıçak yardımıyla ikiye bölüp içindeki tohumları sıyırın ve bir kenara ayırın. Haşlanıp suyunu çeken pirince sütü ve özünü çıkardığınız vanilyayı ekleyin. Tencerenin içindeki bu karışımı yarım saat kadar orta ateşte pişirin. Yarım saatin sonunda tencereyi ocaktan alın ve içine chia tohumlarını ekleyip karıştırın.

Hazır olan karışımı servis kaselerine alın ve önce dışarıda sonra da buzdolabının içinde yaklaşık 4 saat soğutun. Bu sürece chia tohumları da şişeceğinden sütlaç kıvamını bulacaktır. Sonrasında afiyetle tüketebilirsiniz.

Detaylı tarifi için buraya: Chia tohumlu şekersiz sütlaç tarifi

Çantadan eksik olmasın: Keten tohumlu protein bar tarifi

Keten Tohumlu Protein Bar Tarifi

Malzemeler:

  • 3 adet muz
  • 1,5 su bardağı ince çekilmiş yulaf
  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1/2 çay bardağı kuru üzüm
  • 1/2 çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
  • 1/2 çay bardağı öğütülmüş keten tohumu
  • 1/2 çay bardağı susam
  • 2 yemek kaşığı chia tohumu
  • 6 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı haşhaş
  • 2 yemek kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz

Enerjiniz bittiğinde, modunuz düştüğünde, kendinizi halsiz ve yorgun hissetmeye başladığınızda çantanızda olsa hayat kurtaracak etki yaratacak bu protein barı hiç vakit kaybetmeden yapın bizce.

Nasıl Yapılır?

İlk iş chia tohumlarını ve suyu bir kapta karıştırın ve bir köşede beklemeye bırakın. Muzların kabuklarını soyun ve güzelce ezin. Ezdiğiniz muzların içine vanilya, akçaağaç şurubu ve ayçiçek yağı ekleyip karıştırın. Suda beklettiğiniz chia tohumlarını alıp mutfak robotundan geçirin ve ardından chia tohumlarını da muzlu karışıma ekleyin.

Ardından ayrı bir karıştırma kabı alın ve içine ceviz içi, yulaf, öğütülmüş keten tohumu, kuru üzüm, rendelenmiş Hindistan cevizi, haşhaş, susam, tarçın ve tuzu koyup karıştırın. Tüm kuru malzemeleri harmanladıktan sonra bu karışımı, muzlu karışımın içine ekleyip spatulayla karıştırarak iyice harmanlayın.

Ardından fırın tepsisini çıkarıp yağlı kağıt serin ve tüm bu karışımı tepsiye güzelce yayın. 200 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişen protein barı istediğiniz biçimde şekillendirerek afiyetle yiyin. Mis.

Detaylı tarifi için buraya: Keten tohumlu protein bar tarifi

Daha kolayı yok: Narlı chia pudingi tarifi

Narlı Chia Pudingi Tarifi

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı chia tohumu (30 gram)
  • 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı bal (ya da 2 yemek kaşığı pudra şekeri)
  • 1 su bardağı süt (200 ml.)

Servisi için:

  • 3 yemek kaşığı nar tanesi

Biz üzerini nar taneleriyle süsledik ama siz mevsime göre üzerine koacağınız meyveleri elbette değiştirebilirsiniz. Önemli olan chia tohumuysa gerisi teferruattır.

Nasıl Yapılır?

Rahatça kullanabileceğiniz bir kase alın ve içine yoğurt ve balı (ya da pudra şekerini) ekleyin. Bu ikiliyi güzelce karıştırdıktan sonra içine süt ekleyin ve yine karıştırmaya devam edin. Karışım pürüzsüz bir hal alınca serviste kullanacağınız kaseye ya da kavanoza pay edin. İçine chia tohumunu ekleyip karıştırın. Servis kabının ağzını hava almayacak şekilde bir kapakla ya da streç filmle kapatın. Buzdolabında bir saat bekletin. Bir saatin sonunda pudingi bir kez daha karıştırıp yeniden hava almayacak şekilde ağzını kapatıp buzdolabında bekletmeye devam edin. 3 saat (ya da bir gece) bu şekilde buzdolabında dinlenen pudingi üzerine sevdiğiniz meyvelerden ekleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.

Detaylı tarifi için buraya: Narlı chia pudingi tarifi

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?