Köftelerin dağılmaması için fokurdatarak pişirmemelisiniz.
Dağılmayan:
Sulu Köfte Tarifi
Köfte konusunda yeryüzünün en bereketli ve başarılı topraklarından birinde köfte sevmemek, haftanın en az 1 haftasında köfte yapmamak en basit ifadeyle bu mutfağa haksızlık olurdu. Özellikle sulu köfte gibi hemen hemen her sofraya yakışan bir tarifi bilmemek olmaz. Üstelik de yapımı çok kolay, dilerseniz içerisine farklı sebzeler ilave etmeniz de mümkün. Karşınızda tüm sofrayı lezzetlendirecek o enfes tarif: Sulu köfte tarifi! Patatesli sulu köfte tarifi de diyebiliriz! Ekşi severim diyenler için ekşili sulu köfte tarifimizi de buraya bırakalım.
Köftenin bereketli ve aile yemeği halini alan şeklidir sulu köfte. Tabak tabak yenir, yendikçe yenir. Size bugün vereceğimiz tarifin nefis bir akşam yemeği alternatifi olacağına eminiz. Ama alternatiften önce sulu köftenin yanına mutlaka koymanız gereken yemek tariflerine değinelim: Pilav, bol soğanlı bir salata ve cacık. Sulu köftenin şanına şan katacak. Aynı zamanda sulu köftenin bol suyuna ekmeği de banabilirsiniz. Biz patatessiz ve havuçsuz halini tercih ettik ancak içerisine patates ve havuç da ilave edebilirsiniz. Bu ekşili köfte tarifi vazgeçilmeziniz olacak.
Bu yapımı kolay, lezzeti şahane yemeğin tarifinden bekleniyorsunuz! Şimdiden ellerinize sağlık.
Köfteler, Kadınbudu Köfte, Köfte Yaparken Yapılan Hatalar, Köfte Tarifleri, Pratik Köfte Tarifleri, Farklı Köfte Tarifleri, Köftenin Yanında Ne Gider?, Buzluk İçin Köfte Nasıl Yapılır?, Terbiyeli Sulu Köfte
Sulu köfte tarifi videosu burada:
KALORİ:1 porsiyon için268/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Köfte için:
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 4 adet patates
Pişirmek için:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sulu Köfte Tarifinin Püf Noktası
Sulu köfte tarifini; salçalı sos yerine haşlama suyuna kattığınız yumurta sarısı ile çırpılmış bir adet limon suyu ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz. Köfte harcına arzuya göre ince kıyılmış reyhan ya da maydanoz ekleyebilirsiniz. Dilerseniz patates ve havuç ilave ederek lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Köfte için; kıyma, rendelenmiş soğan, bulgur ve baharatları karıştırarak yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Köftelerin üzerine un serpiştirirseniz pişerken dağılmazlar.
Tencerenize yağ ve salçayı alarak kavurun.
Üzerine küp küp doğranmış patatesleri ilave ederek kavurmaya devam edin.
Üzerine kaynar su ilave edin tekrar kaynamaya bırakın.
Su kaynadığında köfteleri ekleyin. Orta ateşte kapağı aralık olarak pişirin.
Sulu köfte hazır. Köfteler pişince ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Sulu Köfte Pişirme Önerisi
Sulu Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.