MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Herkes Tarifinin Peşinden Koşacak:

Yoğurtlu Kek Tarifi

Herkes Tarifinin Peşinden Koşacak:

Yoğurtlu Kek Tarifi

Tüm kekler onun gibi pofuduk, yumuşacık kıvamlı, hafif ıslak dokulu olmak için uğraşıyor. Tüm tarifler onun püf noktasını yakalamaya çalışıyor. Damaklara şenlik, bünyelere mutluluk minvalinde bir kekle tanışın. Karşınızda bu zamana kadar yediğiniz en iyi kek kategorisinde üst sıraları tereddütsüz oynayacak yumuşacık yoğurtlu kek tarifi.

O hafif ıslak dokusunu içindeki süzme yoğurt ve yoğurttan alıyor. Mis kokusunun ise minik bir püf noktasına borçlu. Hep elinizin altında bulunan bu malzemelerle, sütlü olarak yaptığınız keklerden daha lezzetli, daha yumuşacık bir kek yapmanın sırlarını veriyoruz. İlginç hiçbir malzemeye, zor hiçbir aşamaya da ihtiyacınız yok.

Sıvayın şimdi kolları, tüm komşuları kıskandıracak o kekin tarifini veriyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı
    un
  • 3 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 2 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı
    yoğurt
  • 3 yemek kaşığı
    süzme yoğurt
  • 1,5 paket
    vanilin
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı
    limon kabuğu rendesi

Püf Noktası

Tüm malzemeleri oda sıcaklığında dinlendirerek kekinizi hazırlamaya başlayın. Bu şekilde olduklarında kekiniz tam kıvamında kabaracak ve hafif ısla, nefis bir dokuya sahip olacaktır. Kekinizin harcı normal kek harçlarına nazaran daha sıvı bir kek harcı olacaktır. Bu aşamada gözünüze çok sıvı gelirse 1/2 su bardağı kadar un ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve üzerine toz şeker ekleyin. Mikser yardımıyla ya da tel çırpıcıyla güzelce çırpmaya başlayın.

  2. Ardından bu karışımın içerisine sıvı yağ, yoğurt ve süzme yoğurdu ekleyerek biraz daha çırpın.

  3. Limon kabuğu rendesini şekerli vanilin ile birlikte ovarak karışımın içerisine ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.

  4. Ardından un ve kabartma tozunu eleyerek harca ekleyin ve spatula ile güzelce karıştırın. İlk aşamada 1,5 su bardağı un ilave edin. Kek hamurundan biraz daha sıvı bir hamur elde etmiş olacaksınız. Eğer çok sıvı olduğunu düşünüyorsanız bu aşamada un ilave edebilirsiniz.

  5. Unu da harca güzelce yedirdikten sonra yağlanmış unlanmış bir kek kalıbına aktarın.

  6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına kekinizi verin ve yaklaşık 25-30 dakika sonra içi iyice piştikten ve tam kıvamında kabardıktan sonra çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin.

  7. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
36791TAKİPÇİ
432İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?