Yemek.com

Çok Güzelsin: Pofuduk Kek

Pofuduk Kek Tarifi

Aslında evde olan en temel malzemelerle, en basit keke ulaşmak hem çok kolay hem de aslında bakarsanız pek geleneksel. Ev pandispanyası, en kolay pandispanya, puf kek, pufidik kek, sünger kek diye aradığınız ve tam olarak arzu ettiğiniz o puf puf, parmağınızla bastırdığınızda hemen eski haline dönebilen, yağ içermeyen bu kek tarifi işte bütün aramalarınızın karşılığı.

Geleneksel oluşu da büyüklerin evde hemen yapıverdikleri kek tariflerinden geliyor. Eh bütün yemek.com ekibi olarak babannelerimizin, anneannelerimizin tarif defterlerini karşılaştırdık ve hepsinden bir parça ekleyerek, yorumlayarak bu tarifi göz bebeğimiz yapıverdik.

Bizden söylemesi, limon, portakal kabuğu ile aromalandıracağınız bu hafif keki, sık sık yapacak, hatta pastacı kreması ve meyvelerle süslemeye doyamayacaksınız. Alın size pasta keki, pandispanya tarifi de çıktı. Eh hadi öyleyse bol bol afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 5 kahve fincanı un
  • 5 kahve fincanı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet limonun kabuğu (dilerseniz portakal kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz. )

Püf Noktası

Unu elemeden karışıma ilave etmeyin.

30 dakika fırın kapağını hiç açmayın.

Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmeniz tam anlamıyla istediğiniz dokuya ulaşmanıza yardımcı olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.

  2. Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı iki kabın içinde ölçülü şeker ile çırparak hacminin iki katına çıkmasını sağlayın.

  3. Unu ve diğer malzemeleri başka bir kaba eleyin. Limon kabuğu rendesini de ilave edin ve karıştırın.

  4. Yumurta sarısı ve şekerin yarısını çırptığınız karışıma bir parça yumurta beyazını kabarttığınız karışımdan ilave edin ve bunu üç seferde yapın.

  5. Unu da 3 seferde ilave edip, çok narince karışımı tahta kaşık yardımı ile karıştırın.

  6. 22cm’lik kelepçeli kek kalıbını yağlayıp, unlayın.

  7. 30-35 dakika fırın kapağını hiç açmadan, kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

  8. Fırını kek kalıbından çıkarmadan soğumasını bekleyin ve soğuyunca pudra şekeri serpin. İşte bu kadar afiyet olsun.

Servis Önerisi

Pastacı kreması ve taze meyvelerle değmeyin keyfinize...

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
2 yorum yapılmış
2016-07-26 10:21:42
Merhaba, Kahve fincanı kafa karıştırıcı bir ölçü birimidir. Tarifteki kahve fincanı ölçüsünün kaç ml yr tekabül ettiğini belirtirseniz memnun olurum ????
2016-07-29 16:36:36
Yazıda belirttiğimiz gibi, anneannelerimizin tarifi, onların ölçülerine sadık kaldık. :) Ancak hemen belirtelim 1 kahve fincanı un; 45 gr. Sevgiler:)