MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yud'un Atölyesi'nden:

Kabaklı Dereotlu Muffin Tarifi

Son zamanlarda sıkça duyduğumuz rahatsızlıklardan biri de çölyak. Çölyak, yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir hastalık. Bu hastaların tüketmemesi gereken ürünlerin başında ise buğday içerikli ürünler geliyor.

Çölyak hastalarının yanında glutensiz beslenenler de var. Biz de bu iki gruba hitap eden, hatta olmayanın bile afiyetle tüketebileceği bir muffin yaptık. İçine neler neler koymadık ki? Mısır ununun başrolündeki tarifimizde kabak, dereotu ve fesleğen var.

Fırından sağlık çıkaran tarifimize buyurmaz mısınız?

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

    Hamuru için:

  • 3 adet
    yumurta
  • 45 gram
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    süt
  • 500 gram
    mısır unu
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 3 yemek kaşığı
    zeytinyağı

    İç malzemesi için:

  • 1/2 adet
    kabak
  • 1/4 demet
    dereotu
  • 10 dal
    fesleğen
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    pul biber

Nasıl Yapılır?

  1. Muffinin iç harcını hazırlayarak işe başlayın. Öncelikle kabağınızı rendeleyin. Bir kabın içine alın.

  2. Dereotu ve fesleğenleri ince ince doğrayın. Kabakların üzerine ekleyin. Son olarak baharat ve tuzları ekleyerek karıştırın.

  3. Bir kabın içinde unu, kabartma tozunu, tuz ve şekeri karıştırın.

  4. Başka bir kaba yumurtaları kırın ve zeytinyağı ekleyerek, hafifçe çırpın. Kuru malzemelerin üzerine ekleyin. Bir spatula yardımıyla karıştırın.

  5. Kek kıvamına gelene kadar süt ekleyin. Kıvam aldığında içine son olarak iç malzemeleri ekleyin. Muffin kaplarının içine harcı paylaştırın.

  6. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

yudunatolyesi

En özel anlarınızda hayal ettiğiniz ürünü gerçeğe dönüştürüyor, lezzetten ödün vermeden yanınızda oluyoruz. Tasarım pastalarımız, ekmeklerimiz ve kişiye özel pek çok farklı tatla size özel lezzetler tasarlıyoruz. Siz hayal edin, biz yapalım!
48TAKİPÇİ
0İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?