MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bu Sefer Tuzlu:

Bezelyeli Muffin Tarifi

Muffin diyince aklımıza meyveli, çikolatalı, renkli süslemeli şekerli kekler gelir. Peynirli, dereotlu keklerden de alışık olduğumuz üzere bir de kekin tuzlu hali var. Puf puf muffini bezelye gibi minnoş bir sebzeyle birleştirsek, kırmızı soğan ve eski kaşarla lezzetlendirsek nasıl olur dersiniz?

Bezelyeli muffin, kahvaltıda, çayın yanında hatta öğün aralarında atıştırmalık olarak da tüketebileceğiniz, açlık bastıran ama lezzetiyle tatmin eden tuzlu bir kek.

Merak ettiniz mi? Ettiyseniz buyurun efendim, tarifi burada.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 200 gram
    haşlanmış bezelye
  • 1 adet
    kırmızı soğan
  • 200 gram
    rendelenmiş eski kaşar peyniri
  • 1 su bardağı
    un
  • 1 çay kaşığı
    kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı
    yoğurt
  • 2 adet
    yumurta
  • 1 çay kaşığı
    şeker
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı

Püf Noktası

Unu eleyerek kullanmayı ihmal etmeyin.

Pişirme Önerisi

Bezelyeleri formlarını kaybedecek kadar haşlamayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı soğanı minik küpler şeklinde doğrayıp, kızdırdığınız 1 yemek kaşığı zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin.

  2. Fırını önceden 180 derecede ısıtın.

  3. Yumurtayı iyice çırpın. İçerisine yoğurt, zeytinyağı, tuz ve şekeri ekleyip bir miktar daha çırpın.

  4. Unu ve kabartma tozunu eleyerek başka bir kapta birleştirin.

  5. Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyerek alttan üste doğru, un gözden kaybolana dek karıştırın.

  6. Son olarak rendelenmiş eski kaşarı ve haşlanmış bezelyeleri de karışıma ekleyerek hafifçe karıştırın.

  7. Muffin kaplarını yağlayın, kapların 2/3 ünü dolduracak şekilde karışımı kaplara bölüştürün.

  8. Önceden ısıttığınız fırında 25-30 dakika arası pişirin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5732TAKİPÇİ
10İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?