MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Protein Kaynağı:

Mercimek Favası Tarifi

Çorbasını, köftesini severek tükettiğimiz kırmızı mercimekle bu sefer lezzetli bir eşlikçi hazırladık. Özellikle et yemeklerinin yanına yakışacak mercimek favası tarifini hazırlamak son derece pratik.

100 gramında 340 kalori bulunan, yaklaşık 25 gram protein bulunduran kırmızı mercimeğin pek çok faydası bulunuyor. Yüksek oranda lif içeren mercimek, insülin ve kan şekerini düşürdüğü için şeker hastaları için değerli bir besin ögesi. Kötü kolesterolü düşürdüğünden kalp dostu. Aynı zamanda bağırsak dostu olan mercimek, içerdiği demir ve folik asit nedeniyle kansızlığı önleyici etkilere sahip. Daha ne olsun?

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı
    kırmızı mercimek
  • 4,5 su bardağı
    sıcak su
  • 1 adet
    orta boy havuç
  • 1 adet
    orta boy patates
  • 1 adet
    orta boy kuru soğan
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 çay kaşığı
    toz karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    toz zerdeçal
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    tuz

Pişirme Önerisi

Mercimek favasını sarı mercimekle de hazırlayabilirsiniz. 

Nasıl Yapılır?

  1. Havuç, patates ve kuru soğanı rendeleyin. Sarımsağı ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir tencereye alın.

  2. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz kırmızı mercimeği; tuz, karabiber, zerdeçal ve zeytinyağı ilavesiyle tencereye alın.

  3. 3,5 su bardağı sıcak su ekleyin. Orta ateşte tüm malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Gerekirse bir su bardağı daha sıcak su ilave edin.

  4. Malzemeler pişip suyunu çektikten sonra blenderdan geçirerek püre haline getirin. Sıcak olarak servis yapın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?