Yemek.com

En Renkli Kahvaltılık: Fırında Ekmek Dilimleri

Fırında Ekmek Dilimleri Tarifi

Bayatlamaya yüz tutmuş ekmek dilimlerinden hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir kahvaltılık. Fırında ekmek dilimleri tarifinde yer alan peynir çeşidini arzu ettiğiniz gibi değiştirebilir, incecik kıyılmış taze otlar, biber salçası, yumurta gibi ürünlerle harmanlanmış karışımları ekmek dilimleri üzerine sürebiliriz. Kahvaltıyı daha lezzetli hale getirmek için bahaneniz çok.

Hafta sonu kahvaltısını daha lezzetli hale getirmek için fırınlanmış ekmek dilimleri gibi bir bahaneye ihtiyaç duyabilirsiniz. Geniş bir kahvaltı sofrasında yer alan hemen hemen tüm ürünleri kullanarak bu ekmek dilimlerini hazırlayabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 4 dilim tam buğday ekmeği
  • 4 adet kültür mantarı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
  • 8 adet cherry domates
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 4 dal maydanoz

Püf Noktası

Mantarların daha fazla pişmiş olmasını arzu ederseniz zeytinyağında soteledikten sonra da kullanabilirsiniz.Yanık görüntüsü almaması için rendelenmiş kaşar peynirini ekmek dilimlerinin üzerine pişirme işleminin sonuna doğru serpiştirin.

Pişirme Önerisi

Arzu ettiğiniz şarküteri ürünleri ve taze otları kullanarak da fırınlanmış ekmek dilimleri hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Üzerlerini nemli bir bezle sildiğiniz kültür mantarlarının sap kısımlarını alıp ince ince dilimleyin. Sap kısımlarını aldığınız kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin.

  2. Ayıklanmış maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. İnce ince dilimlenmiş kültür mantarları ve dilimlenmiş siyah zeytinleri; zeytinyağı, tuz, kekik ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle harmanlayın.

  3. Hazırladığınız mantarlı karışımı tam buğday ekmeği dilimlerinin üzerine yayıp domatesleri yerleştirin.

  4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine yerleştirdiğiniz ekmek dilimlerini önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kadar fırınlayın.

  5. Kızarmaya başlayan ekmek dilimleri üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip aynı ısıda 10 dakika kadar pişirme işlemini sürdürün.

  6. Pişirme işleminin sonunda fırından çıkardığınız ekmek dilimleri üzerine kıyılmış maydanoz yapraklarını serpiştirip ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!