MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kaşık Kaşık Yenilesi:

Soslu Mısır Tarifi

Yazı yaz yapan tatlardan biridir şekerli süt mısır. Haşlanmış mısır şeklinde yenir, közlenmiş mısır olarak çok sevilir. Haşlandıktan sonra tane tane ayıklanan mısırlar, birkaç temel malzemeyle buluşup bilinen adıyla bardakta mısır halini alır. Aslında o bir soslu mısırdır. Tarife ufak eklemeler yaparak tadını daha da zenginleştirmek mümkündür. Servis esnasında ketçap, hardal ya da ev yapımı domates sosu bile eşlik edebilir bu lezzete.

Bu arada küçük oranlarda ara öğün olarak tüketilebileceği gibi salata niyetine de yenilebilir.

Hemen, şimdi, şu an, sıcak sıcak kaşıklasak hiç fena olmaz hani.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı
    haşlanmış süt mısır
  • 3 yemek kaşığı
    krema
  • 1 tatlı kaşığı
    tereyağı
  • 1 diş
    sarımsak (arzuya göre)
  • 1/2 su bardağı
    rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1/4 çay kaşığı
    taze çekilmiş tane karabiber

Püf Noktası

Tarifte konserve mısır kullanacaksanız; suyunu süzdürün. Üzerini geçecek kadar duru su katıp kısık ateşte 5 dakika kadar pişirdikten sonra sos malzemelerini birer birer ekleyin.Parmesan peyniri kullanacaksanız tuzu kontrollü bir şekilde servis öncesinde ekleyin.Kullandığınız peynir çeşidi, mısırın sıcaklığıyla erimeli. Bu yüzden bardakta mısırı bekletmeden kısa bir sürede servis etmelisiniz.

Pişirme Önerisi

Parmesan peyniri yerine ince ince rendelenmiş kaşar peyniri kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Arzuya göre kullanacağınız rendelenmiş sarımsağı katıp karıştırın.

  2. Kremayı ekleyip kısık ateşte 2 dakika kadar kaynatın. Önceden haşlayıp suyunu süzdürdüğünüz süt mısırları ilave edin.

  3. Derin bir kaba aldığınız soslu mısırları, çeşnilendirmek ve birbirine bağlamak için rendelenmiş parmesan peyniri ve karabiber ilavesiyle sıcağı sıcağına sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Servis öncesinde hardal, ketçap, mayonez, karışık baharat ya da tatlı toz kırmızı biber ilavesiyle mısırın tadını zenginleştirebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2669TAKİPÇİ
146İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?