MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Beluga Balık'tan:

Kestaneli Sufle Tarifi

Balık tatlı sever. Balık sofralarının finali tatlı ile yapılır. Balık sonrası damak tadımızın alışık olduğu helva tabusunu fırından yeni çıkmış mis gibi kokan kestaneli sufle ile kırıyor Beluga Fish Gourmet. Beyaz çikolata ve kestane şekerinin yer aldığı bu sufle kısa sürede pişen bir tatlı tarifi aynı zamanda.

Kestaneli sufle tarifi yanı sıra Yemek.com restoran özel çekiminde püf noktalarını şefinden öğrendiğimiz Beluga Balık tariflerini kendi mutfağınızda da hazırlamayı deneyebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    yumurta
  • 100 gram
    beyaz çikolata
  • 100 gram
    tereyağı
  • 80 gram
    toz şeker
  • 80 gram
    un
  • 4 adet
    kestane şekeri

    Servisi için:

  • 8 top
    vanilyalı dondurma
  • 4 yemek kaşığı
    toz antep fıstığı

Pişirme Önerisi

Sufle kaplarını pişirme işlemi öncesinde yağlayıp hafifçe unlamayı unutmayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Küçük bir sos tenceresine aldığınız tereyağını kısık ateşte yakmadan eritin. Elenmiş un ekleyip kısa bir süre kavurun.

  2. Küçük küplere ayırdığınız beyaz çikolatayı katıp tereyağının sıcaklığıyla erimesini sağlayın.

  3. Ayrı bir kapta toz şeker ve yumurtaları homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Püre haline getirilmiş kestane şekerlerini katın.

  4. Ocaktan alıp ılık bir kıvama getirdiğiniz tereyağlı ve beyaz çikolatalı karışıma şekerle çırpılmış yumurtaları katıp son bir kez karıştırın.

  5. Yağlanmış ve hafifçe unlanmış sufle kaplarına paylaştırdığınız sufle karışımını önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 10-12 dakika arasında pişirip dondurma ve toz Antep fıstığı eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2769TAKİPÇİ
1329İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?