Yemek.com

Karamel Lezzetinde: Peynir Eşliğinde Izgara Meyve

izgara-seftali-tarifi

Pişmiş meyve yemeye ne dersiniz? Izgara yapılan meyvelerin içeriğindeki şeker bu esnada açığa çıkıyor ve meyve dilimleri karamel lezzetini alıyor.

Kuru yemiş parçaları, dondurma, çırpılmış krema hatta peynir ilavesi ile servis edip, misafirlerinizi sevindirin.

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 5 adet büyük boy şeftali
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 100 gram beyaz peynir
  • 5 yaprak fesleğen

Pişirme Önerisi

Arzuya göre; mürdüm eriği, ananas gibi lifli meyveler de tercih edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabuklarını soymayacağınız için bol suda yıkadıktan sonra kuruladığınız şeftalileri ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkartın.

  2. Esmer şekeri düz bir tabağa alın. Şeftalilerin etli kısımlarını esmer şekere bulayın.

  3. Önceden ısıtılmış ızgara ya da ızgara izli döküm tavada şeftalileri renk alana kadar kızartın.

  4. Servisinde kullanmak üzere fesleğen yapraklarını ince ince kesin. Beyaz peyniri ufalayın.

  5. Servis tabağına aldığınız ızgara şeftalilerin üzerine peynir parçaları ve fesleğen yapraklarını serpiştirdikten sonra bekletmeden servis edin. Meyveyi bir de bu şekilde denemek isteyen sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Servis esnasında üzerine az miktarda zeytinyağı ya da balsamik sirke gezdirebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
5 yorum yapılmış
2016-02-01 18:50:48
Evet temizlemek zor olur
2015-08-05 17:19:47
Çok lezzetli oldu ama eriyen şeker ızgarayı mahvetti:( nasıl temizleyeceğimi de anlatsanız :)
2015-08-07 12:28:46
Bu aşamadan sonra iş başa düşüyor ne yazık ki :)
2015-08-05 17:16:46
Çok lezzetli oldu ama eriyen şeker ızgarayı mahvetti:( nasıl temizleyeceğimi de anlatsanız keşke:)