Yemek.com

Tek Lokmada: Çeşnili Yumurta Dolması

Yumurta Dolması Tarifi

Kanepe olarak da ikram edebileceğiniz protein yüklü yumurta dolmaları sunumu ve görüntüsü ile göz doyuran bir atıştırmalık.

İçerisine arzu ettiğiniz kuru ve taze baharatları, minik minik doğranmış çiğ sebzeleri eklemeniz de olası. Şimdiden afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/4 demet dereotu
  • 1/2 çay kaşığı toz kişniş
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Püf Noktası

Yumurtaları katı bir hal alana kadar haşlamaya dikkat edin. Çatlamaması için; oda ısısında beklettiğiniz yumurtaları sirkeli ve tuzlu kaynar suda haşlayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları kaynar suda yaklaşık 4- 5 dakika kadar haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye kesin.

  2. Bir kaşık yardımıyla yumurta sarılarını çıkartıp, ayrı bir kaseye alın. Ortadan ikiye bölünmüş, içi boş yumurta aklarını servis tabağına yerleştirin.

  3. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyın. Yumurta sarılarını çatal yardımıyla ezin. Kıyılmış yeşillikler, krema, hardal, toz kişniş, tuz ve karabiber ile karıştırın.

  4. Sıkma torbasına aldığınız yumurta sarılı karışımı, yumurta aklarının ortasına doldurun.

  5. Çok kısa bir sürede hazırlanan bu lezzeti ve pratik tarifi arzu ettiğiniz yeşillik ve kahvaltılık söğüş sebzeler yanında bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!