MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Olsun Rengarenk:

Fırında Beşamel Soslu Sebze Ruloları Tarifi

Olsun Rengarenk:

Fırında Beşamel Soslu Sebze Ruloları Tarifi

İncecik dilimlenmiş sebzeler, rulo haline getiriliyor ve ısıya dayanıklı cam kabın içine diziliyor. Bu diziliş ve mükemmel görüntü lezzetin de temelini atıyor.

Beşamel sosun en basit haliyle tarifimize konuk oluşu da şenliği iyice zenginleştiriyor. Aslında tereyağında kavrulan unu sütü ilave ederken ve sonrasında iyice çırpmak bütün zorluğu ve zahmetini en aza indirebilir ve keyifle beşamel sosunuzu her tarifle uygulayabilirsiniz.

Videoyu şuraya bırakıyoruz, afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    patates
  • 3 adet
    kabak
  • 2 adet
    havuç
  • 50 gram
    rendelenmiş mozarella

    Beşamel Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2 yemek kaşığı
    un
  • 1,5 su bardağı
    süt
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 tutam
    muskat cevizi rendesi

Püf Noktası

Beşamel sos hazırlarken tereyağı ve unu kavurduktan sonra karıştırmayı bırakırsanız, sosunuz topaklanacaktır. Bu sosu hazırlamak için çırpma teli kullanmanız işinizi kolaylaştıracaktır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz peynirleri beşamel sosla karıştırarak da pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

    Beşamel Sosun Hazırlanışı:

  1. Tereyağını eritin. Unu hafif kavurun.

  2. Çırpma teliyle un ve tereyağını karıştırırken yavaş yavaş sütü ilave edin ve iyice çırpın.

  3. Çırpmayı hiç bırakmadan baharatları ilave edin.

  4. Kıvamı koyulaşıncaya ve kenarlardan fokurdayıncaya kadar karıştırın.

  5. Kaynayınca kenara alın ve hafif ılıtın.

  6. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

    Sebzelerin Hazırlanışı:

  1. Sebzeleri soyacak yardımıyla uzun uzun incecik dilimleyin.

  2. Isıya dayanıklı cam fırın kabını yağlayın ve sebzeleri rulo şekilde sıkıştırarak cam kaba yerleştirin.

  3. Ilık beşamel sosu sebzelerin üzerine kaşık yardımıyla dökün. Kabın kenarlarını rendelenmiş mozzarella peyniriyle doldurun. Fırında 15 dakika pişirin.

  4. Dilerseniz domates sos ve taze maydanoz yapraklarıyla sunumunuzu ve lezzeti güçlendirebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Domates sos ve taze nane yapraklarıyla rengarenk sunumunuzu servis etmek daha keyifli!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
23938TAKİPÇİ
461İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?