Yemek.com

Bitmesin İstersin:

Ispanak Borani Tarifi

Ispanak Borani Tarifi

Kıymalısını, zeytinyağlısını ayrı sevdiğimiz ıspanak bu sefer de nefis bir meze halinde kendini bize sevdiriyor. Sotelenen ıspanaklar, Sütaş süzme yoğurdun enfes kıvamıyla servis tabağınızı süslemeye geliyor.

Ispanak, soğan, sarımsak ve süzme yoğurtla sade haliyle servis edebileceğiniz gibi bir de kırmızı toz biber ve Sütaş tereyağıyla lezzetlenen kavrulmuş çam fıstıklarıyla da servis edebilirsiniz. Böylece mezenize hafif bir çıtırlık katarak tadını iki katına çıkartabilirsiniz.

Bu anlatmaya doyamadığımız tarifin videosunu sizin için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 bağ ıspanak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı Sütaş tereyağı
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Püf Noktası

Süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullanmak hazırladığınız boraninin kıvamsız olmasına neden olur. O yüzden servis tabağında sunmak istediğiniz mezeler için Sütaş süzme yoğurt kullanınız.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavayı ısıtın.

  2. Isınan tavaya zeytinyağını ilave edin ve 1-2 dakika bekleyin.

  3. Soğanı küp küp doğrayın ve sarımsakları iri iri dilimleyin.

  4. Soğan ve sarımsağı birlikte soteleyin.

  5. İyice yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları 3-4 seferde ekleyerek soğan ve sarımsakla kavurun.

  6. Kavrulan ıspanaklara tuz ve karabiber ekleyin.

  7. İyice karıştırdıktan sonra soğuması için karıştırın ve Sütaş süzme yoğurdu ilave edip iyice karıştırın.

  8. Servis tabağına ıspanak boraniyi düzgünce yayarak koyun.

  9. Sütaş tereyağı eritin ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biberle aromalandırın.

  10. İçine çam fıstıklarını ekleyin ve 1-2 dakika kısık ateşte kavurun.

  11. Ispanak boraninin üzerine baharatlı Sütaş teryağında kavrulan çam fıstıklarını yayarak dökün. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Servis Önerisi

ile servis edin.