MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Vejetaryenler Buraya:

Falafel Burger Tarifi

Vejetaryenler Buraya:

Falafel Burger Tarifi

Vejetaryen beslenmeyi tercih edenler için enfes bir tarifimiz var. Etsiz de hazırlayabildiğimiz nefis burgerler şimdi bir de nohutun en güzel haliyle kendilerini görsünler.

Maydanoz, kimyon, tahin ve nohutun enfes hali bu burger için güçlerini birleştiriyor. Kızartma seçeneğine fırınlama alternatifini de ekleyebileceğiniz bu nefis tarifi çok seveceksiniz.

Yanına patates salatası, patates kızartması veya kinoa salatası hazırlayabilir ve bu anlamda da fark yaratabilirsiniz. Etli haline taş çıkaran burger kendini size ve sevdiklerinize çok sevdirecek cinsten. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

    Falafel İçin:

  • 1,5 su bardağı
    haşlanmış nohut
  • 1/2 su bardağı
    un
  • 1/2 demet
    maydanoz
  • 2-3 diş
    sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    tahin
  • 1 çay kaşığı
    kimyon
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1,5 çay kaşığı
    tuz
  • 3 su bardağı
    kızartma yağı

    Burger İçin Diğer Malzemeler:

  • 2 adet
    hamburger ekmeği
  • 2 yemek kaşığı
    mayonez
  • 1 adet
    domates
  • 2 yaprak
    yedikule marulu

Püf Noktası

Bütün malzemelerinizi blender yardımıyla püre kıvamına getirmek daha pürüzsüz bir kıvame elde etmenize yardımcı olacaktır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz köftelerinizi fırında 170 derecede pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Maydanozun saplarını ayıklayın ve ince ince kıyın.

  2. Blenderın hazenesine haşlanmış nohutları, maydanozu, baharatları, tahini, sarımsağı alın ve püre kıvamına gelinceye kadar  çekin.

  3. Hamur kıvamına gelen falafel harcını elinizle porsiyonlayın.

  4. İki büyük parça olarak porsiyonladığınız falafel köfteleri buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

  5. Kızarma yağını iyice kızdırın ve dinlenen falafel köfteleri kızartın.

  6. Kızaran köftelerin fazla yağını süzdürün.

  7. Hamburger ekmeklerinizi fırında veya tavada ısıtarak lezzeti artırın.

  8. Kızaran köfteleri, domates, yedikule marul ve mayonezi ekmeğinize yerleştirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Yanına patates kızartması veya kinoa salata hazırlayabilirsiniz. :)

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
23937TAKİPÇİ
461İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?