MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lokum Gibi Kızarır:

Ciğer Tava Tarifi

Size özel ramazan sayfası hazırladık, şimdi şehrini seçerek devam et.

Ne de güzel olur, keyifli akşam yemekleri sofralarında bol bol meze çeşitleri. Hepsinin yeri ve lezzeti apayrı olur, sohbet arasında.

Bu mezelerden biri de illa ciğerdir. Ara sıcak olur, soğuyunca da yenir... Her hali lezzetlidir ciğerin. Hele yanında kırmızı soğan, pul biber ve maydanoz varsa... Sıcak sıcak gelir, tadına bakılır, masadakilere ayıp olmasın diye azar azar tabağa alınır... Ama bittikçe tabağa takviye edilir... Kaşık kaşık...

En çok ciğer seven yavaş yavaş kendine çeker tabağı... O masanın mutlu sonu da öyle bitiverir. Eh hadi ne duruyoruz... Afiyetler, keyifler olsun!

coca-cola-banner-yeni

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    kuzu ciğeri
  • 1,5 su bardağı
    un
  • 2 yemek kaşığı
    mısır unu
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 5 su bardağı
    kızartma yağı
  • 2 adet
    kırmızı soğan
  • 1/2 demet
    maydanoz

Püf Noktası

Ciğerleri minik parçalar halinde doğramak, ciğerlerin daha çabuk pişmesine yardımcı olacak ve sert bir kabuk oluşmasını önleyecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Ciğerleri temizleyin ve minik parçalar halinde kesin.

  2. Dilimledikten sonra tel süzgeçte iyice süzülmesi için 15 dakika bekletin.

  3. Büyük boy buzdolabı poşetinin içine, tuz, un, mısır ununu ilave edin.

  4. Süzülen etleri buzdolabı poşetinin içine koyarak ağzını kağatıp çalkalayın ve kuru karışımın etin her yerini eşit kapladığına emin olun.

  5. Kızartma yağının iyice kızmasını bekleyin.

  6. Una buladığınız ciğerleri kızartın.

  7. Kızaran ciğerlerin fazla yağını kağıt havlu yardımıyla süzdürün.

  8. İri dilimlenmiş kırmızı soğan dilimleri ve maydanozla kızaran ciğeri sunum tabağına alın, karıştırın ve işte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu nefis Ciğer Tava, ile afiyet olur!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Coca-Cola

Tadını çıkar!
15TAKİPÇİ
30İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?