Yemek.com

Parmaklarını Yersin: Cheddar Dolgulu Mücver

Cheddar Dolgulu Mücver Tarifi

Sizi bilmiyoruz ama bizce cheddar peynirinin kesinlikle mutlulukla bir ilgisi olmalı. Neden mi? Eridiğinde ortaya çıkan güzelliği, hafif yağlı peynir oluşunun bütün samimiyeti... Bizi kesinlikle kendine aşık ediyor.

Bu tarifin en güzel yanı ise, klasik mücverin hamurundaki peynirin çeşidini değiştirip, dolgusuna eklediğimizde, hem de bunu video tarifte yaptığımızda değmeyin bizim keyfimize. Rendelenmiş kabakların baharatlarla lezzetini güçlendirmesi ve üzerine saatlerce konuşabileceğimiz cheddar peynirinin varlığının yanı sıra bir de sürpriz sıkıştırdık içine: Sucuk!

Eh bizden söylemesi, bayılacaksınız. Afiyetler olsun, şimdiden.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 2 adet kabak
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 6 dilim cheddar peyniri
  • 6 dilim sucuk

Püf Noktası

Mücverleri dondurmak, içindeki cheddar dolgunun kızarır kızarmaz dışarı akmasını engelleyecektir.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz fırında 200 derecede 15 dakika pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları rendeleyin. Cheddar ve sucukları aynı boyda olacak şekilde doğrayın.

  2. Rendelenmiş kabakları bir kaseye alın.

  3. Yumurta, un ve baharatları ilave edin. Karıştırın ve avuç içinde yuvarlak bir şekil verip ortasını hafifçe basıtırın, cheddar ve sucuk dilimini yerleştirip kapatın.

  4. Hazırladığınız mücverleri yağlı kağıt üzerinde buzdolabında 1 saat dondurun.

  5. Çözülmesini beklemeden direkt kızgın yağın içinde kızartın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Yanına sarımsaklı yoğurt veya domates sosla afiyetle tüketebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)