Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Dikkat Ekmek Yedirir:

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifi

Çam fıstığı, fesleğen ve parmesan peyniri içeriği ile leziz mi leziz yeşil sosların başında gelen pesto sos, kızarmış ekmek diliminin yanı sıra makarna, et ve sandviç tarifleri ile pek uyumlu. Pesto sosu hazırlarken parmesan yerine İzmir tulumu yada eski kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Orijinal tarifinde çam fıstığı olsa da ceviz yada yer fıstığı ile de benzer lezzetleri yakalamak mümkün.

Hazır satılan sosların yerine İtalyan usulü pesto sos tarifi ile kısa sürede evde hazırlayıp sağlıkla tüketebilirsiniz. Mevsiminde taze fesleğenler değerlensin. Afiyetler olsun!

Fesleğen Pesto Sos Tarifi, Pesto Sos Tarifi, Maydanozlu Pesto Sos Tarifi, 5 Dakikada Pesto Sos Tarifi, Pesto Sos ve Kabaklı Milföy Tarifi, Pesto Soslu Tavuk Salatası Tarifi, Sos Tarifleri, Yemek Sosları Tarifleri, Farklı Sos Tarifleri, Fransa'nın Temel Sosları, Makarna Sosları Tarifleri, Dip Sos Tarifleri, Kahvaltılık Sos Tarifleri, Makarna Sosları Püf Noktaları, Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır?, Tavuk Sosu Tarifleri
Ege Şahin
EDİTÖR
Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.
KALORİ:1 porsiyon için271/kcal
1 porsiyon için;
  • 2 gram karbonhidrat
  • 7 gram protein
  • 26 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

2 küçük kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 büyük demet taze fesleğen
  • 3 yemek kaşığı (tepeleme) parmesan peyniri (rendelenmiş)
  • 3 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çimdik tuz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifinin Püf Noktası

Aromaların ve kıvamının daha yoğun olmasını istiyorsanız mutfak robotu yerine tüm malzemeleri havanda dövün. Limon suyu pesto sosun kararmasını önleyecek.

Nasıl Yapılır?

  1. Yaprak yaprak ayıklayıp, bol suda yıkadığınız fesleğenleri güzelce kurulayın.

  2. Mutfak robotuna fesleğenleri ekleyin.

  3. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri, sarımsak, limon suyu tuz ve çam fıstığını ekleyin.

  4. Tüm malzemeleri mutfak robotunda püre haline getirin. Son olarak zeytinyağını azar azar ekleyip kıvamını ayarlayın. Sürülebilir bir kıvam alana kadar karıştırma işlemini sürdürün.

  5. Hazırladığınız pesto sosu bir kaseye alın. Buzdolabında saklamak için ağzı kapalı bir kavanoza koyabilirsiniz.

  6. Afiyet olsun!

Ev Yapımı Pesto Sos Pişirme Önerisi

Çam fıstığı yerine aynı miktarda ceviz içi ya da yer fıstığı da kullanabilirsiniz.

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifinin Servis Önerisi

Taze taze tüketmenizi tavsiye ederiz. Buzdolabında kapağı kapalı bir kavanozda en fazla 1 hafta saklayabilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Pesto Sosa Parmesan Yerine Ne Kullanılır?

Marketlerde sıklıkla gördüğümüz pesto sosunu taze fesleğenler tam mevsimindeyken evde hazırlayabilirsiniz. Peki, pesto sosu evde nasıl yapılır? sorusuna gelecek olursak, orijinal tarifinde taze fesleğen, parmesan, çam fıstığı, sarımsak, zeytinyağı ve tuz kullanılsa da parmesan bulmak her zaman kolay olmayabiliyor. Pesto sos yaparken parmesan yerine benzer bir tat veren yerel peynirlerden İzmir tulum peyniri ya da eski kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Banılsın Çıtır Yufkalar: Avokadolu Dip Sos
Arap Mutfağı Şahanesi: Harissa Sos
Akdeniz'den Misafir Var: Aioli Sos