Ev Yapımı Pesto Sos Tarifi
Çam fıstığı, fesleğen ve parmesan peyniri içeriği ile leziz mi leziz yeşil sosların başında gelen pesto sos, kızarmış ekmek diliminin yanı sıra makarna, et ve sandviç tarifleri ile pek uyumlu. Pesto sosu hazırlarken parmesan yerine İzmir tulumu yada eski kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Orijinal tarifinde çam fıstığı olsa da ceviz yada yer fıstığı ile de benzer lezzetleri yakalamak mümkün.
Hazır satılan sosların yerine İtalyan usulü pesto sos tarifi ile kısa sürede evde hazırlayıp sağlıkla tüketebilirsiniz. Mevsiminde taze fesleğenler değerlensin. Afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
2 küçük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 2 büyük demet taze fesleğen
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1/2 adet limon suyu
- 1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çimdik tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ev Yapımı Pesto Sos Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Yaprak yaprak ayıklayıp, bol suda yıkadığınız fesleğenleri güzelce kurulayın.
Mutfak robotuna fesleğenleri ekleyin.
Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri, sarımsak, limon suyu tuz ve çam fıstığını ekleyin.
Tüm malzemeleri mutfak robotunda püre haline getirin. Son olarak zeytinyağını azar azar ekleyip kıvamını ayarlayın. Sürülebilir bir kıvam alana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
Hazırladığınız pesto sosu bir kaseye alın. Buzdolabında saklamak için ağzı kapalı bir kavanoza koyabilirsiniz.
Afiyet olsun!