Çöç Tarifi
Adana mutfağının enfes lezzetlerinden biri olan çöç, yöresel tariflerin en değerli örneklerinden biridir. Bu muhteşem köfte tarifi, Adana'dan sofralarımıza taşınan ve geleneksel lezzetleri modern mutfakla buluşturan bir şölen niteliğindedir. Adana'da her özel gün, kutlama veya davet sofrasının vazgeçilmezi olan çöç tarifi, etin lezzetini bulgurun doyuruculuğuyla birleştirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Şimdi, bu eşsiz köfte tarifini evinizde denemek için hazır mısınız? Adana'dan çöç tarifini adım adım öğrenerek, özel günlerde veya sıradan bir günde bile sofralarınıza muhteşem bir lezzet katmaya başlayabilirsiniz. Çöç tarifiyle köftenin, ince bulgurun ve baharatların en pratik haliyle ancak tüm lezzetiyle tabağınıza ve sofranıza konuk olmasına şahit olacaksınız. O halde haydi mutfağa!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 500 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (tavada kızartılmak istenirse)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bulguru 1 su bardağı kaynar su ile ıslatın ve 10 dakika kadar bekletin.
Köfte için tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun.
Karışımın içine şişmiş bulguru ekleyip yoğurmaya devam edin.
Homojen bir kıvama geldiğinde, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yassılaştırın.
Köftelerinizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derecede 30 dakika pişirin.
Adana'nın meşhur çöç tarifi hazır. Afiyetler olsun!