Yemek.com

Yoğurtla Birlikte Lezzetini İkiye Katlayan 11 Enfes Tarif

Karışık Kızartma Tarifi

Sütü mayalayıp yoğurt yapma fikri -yanlışlıkla olsa bile- ilk olarak kimin aklına geldiyse selam olsun.

Binlerce yemeği, onlarca mutfağı çok daha renkli ve lezzetli hale getirdi çünkü. Yoğurdun kendisinin ne kadar faydalı olduğundan bahsetmiyoruz bile. Düşünün.

Neyse, alın notlarınızı, koşun mutfağa. Arayın aileden birini de gelirken yoğurt alsın

Yoğurdun nehir olmak istediği yemek: Zeytinyağlı yaprak sarma

Egeliler bilir, çekirdek/çiğdem misali yaprak sarma, tek tek ağza atmak suretiyle de yenir. Ancak bu yoğurdun kalbini çok kırar, yoğurt sarmanın üstüne oluk oluk...

Nehir gibi akmak ister çünkü: Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi

Mantının yoğurda koşarak gittiği yemek: Boşnak mantısı

bosnak-mantisi-iftar-menusu

Zeytinyağlı yaprak sarmada yoğurt kendini tutamıyordu bu tarifte mantı. Yoğurdu tabağın ortasına koyuyorsunuz, mantı taneleri nerede olursa olsun...

Tabağa koşuyorlar: Boşnak mantısı tarifi

Yoğurdun yardıma koştuğu yemek: Kabak oturtma

Patlıcan özenip fırının yolunu tutan bir tarif kabak oturtma. Lakin her ne kadar patlıcana özense de lezzet konusunda patlıcan kadar cezbedici olamayabiliyor maalesef. O yüzden...

Yardıma yoğurt koşuyor: Kabak oturtma tarifi

Yoğurdun anlam bulduğu yemek: Karışık kızartma

Yoğurdun şu ana kadar kendini bulduğu, daha doğrusu kendini en çok bulduğu tarif karışık kızartma. Sanki yoğurt olmasa kızartma eksik kalacak, sanki kızartma olmasa...

Yoğurt eksik kalacak: Karışık kızartma tarifi

Etin yoğurt diye bağırdığı yemek: İskender

Kırmızı etin yoğurt sevdası dillere destan değil. Leyla ile Mecnun değiller. Ancak konu İskender olunca hikaye değişir. İskender Mecnun'a döner, çöllere düşer...

Yoğurt diye bağırır: İskender tarifi

Yoğurdun şımardığı yemek: Alinazik kebabı

Dedik ya kırmızı etle yoğurt her yerde buluşmaz. Yoğurt her seferinde mutlu edemez çünkü kırmızı eti. Ancak bu tarif, bu yemek bambaşka. Yoğurdun görevi zor...

Yoğurt başarıyor: Alinazik kebabı tarifi

Yoğurdun eski dostu yemek: Tavuklu pilav

Bazılarının yoğurdu yemeğin üstüne döktüğü, bazılarının bir kase yoğurtla tükettiği yemek, tavuklu pilav. Her zaman denk gelmezler, her zaman buluşmazlar...

Ama eski dostturlar: Tavuklu pilav tarifi

Neredeyse evde yoğurt var diye yapılan yemek: Fırında patlıcan

Yeryüzünde henüz yoğurtsuz yendiği görülmeyen bir yemek fırında patlıcan. Hani neredeyse evde yoğurt var ve yoğurt bozulmadan bir yemekle tüketilsin diye yapılıyor...

Pek de mantıksız değil: Fırında patlıcan tarifi

Yoğurdun en çok tartışıldığı yemek: Ispanak

Ispanak Tarifi

Yok demiri yoğurt emiyormuş da vitamini gidiyormuş da ıspanak yoğurdu gıdıklıyormuş da ıspanakla yoğurt birlikte yenmezmiş. Siz aldırmayın onlara...

Afiyet olsun: Ispanak tarifi

Yoğurdun yeni tanıştığı yemek: Karnabahar kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi

Karnabahar kızartması hep vardı ama popüler olması ve mutfaklarda sıklıkla yerini alması biraz zaman aldı. Haliyle yoğurdun karnabaharla tanışması da öyle.

Geç olsun, güç olmasın: Karnabahar kızartması tarifi

Yoğurtsuz lezzetinden çok büyük ödün veren yemek: Bakla

Başta bakla ve bakla sevenler bizi affetsin ama yoğurt işin içinde olmayınca baklanın tadı oldukça zorlayıcı olabiliyor...

Yoğurtsuz olmaz: Bakla tarifi

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Fırından yeni çıkmış mozzarella peyniri, ızgara bonfilenin üstünde uzanan karamelize soğan kadar lezzetli şeyler yazmak isterdim.
2 yorum yapılmış
2015-12-13 21:01:34
Merhabalar, Bir yazınızı daha zevke ve iştahla okudum. Gerçekten yoğurdun yemeklere şekil verdiği lezzetleri çok güzel seçmişssiniz.Fakat bir İskender aşığı ve Bursalı olarak yoğurtla yeme konusuna üzülerek katılamıyorum. Yoğurt etin ve pidenin tadını hem bastırıyor hemde salçayla birleşince yemeğin tadını ekşitiyor. Tabiki istediğiniz gibi yemekte özgürsünüz hatta yoğurtsuz iskender mi yenir diye bana sert de çıkabilirsiniz ki alışığım bu duruma, lakin sadece bir kez küçük bir çılgınlık yapıp İskenderi yoğurtsuz yiyin yada yoğurdu yanına isteyin. Ne demek istediğimi eminim ki anlayacaksınız. Teşekkür ederim. Not: Bursada iskenderin yanına bir de patlıcan herse koyar işi bilen lokantalar, o da ayrı bir dokunuştur bu eşsiz lezzete.
2015-12-14 09:49:45
Bu güzel yorum için çok teşekkür ederiz, bundan sonraki ilk İskender kebap maceramızın yoğurtsuz olacağını söyleyelim. Denemeden bilemeyiz sonuçta (: