Yemek.com

İtalyanları Bile Kıskandırır: Mezzaluna Tarifleri

Çilek Soslu Semifreddo Tarifi

Çeyrek asırı aşan bir süreden bahsediyoruz arkadaşlar, dile kolay. Çoğumuzun yaşından büyük Mezzaluna'nın yemek geçmişi. Sırf bu yüzden bile bir adım önde başlıyor.

Mekana girdiğiniz anda kelimenin tam anlamıyla içiniz açılıyor. Bu kadar ışık alan, bu kadar nefes alan bir mekan olamaz. Dekorasyonu oluşturan her detay özenerek seçilmiş. Boydan boya camla kaplı olan Mezzaluna'nın duvarları da tasarım tabaklarla bezenmiş ki, bakmaya kıyamazsınız.

Sırf tasarımını bu kadar övdüğümüz mekanın yemeklerini düşünün bir de! Hepsi ama hepsi harika. Bu hafta Yemek.com olarak gidemeyenler adına Mezzaluna'daydık.

Sizler için harika bir de yemek listesi oluşturduk.

Haydi o zaman, şimdiden afiyet olsun.

Tek peyniriyle tüm peynirlere karşı: Pizza bufala

Tüm peynirlere karşı dedik çünkü bu pizzada sadece tek peynir var ama dört peynire bedel. Bufala sütünden yapılan peynir, pizzanın ana malzemesini oluştuyor.

Malzemeleri tamamladıktan sonra: Mezzaluna’dan Pizza Bufala

İçinde yok yok: Limonlu, karidesli, kabaklı risotto

Yemeği yaparken bile ne kadar lezzetli olduğunu anlayacaksınız. Bu kadar güzel kokuları bir arada koklamak zordur.

Karides, kabak, tereyağ, limon her birinin kokusu diğerine eşlik ediyor ve ortaya mükemmel bir yemek çıkıyor.

Karidese bayılırım derseniz: Mezzaluna’dan Limonlu, Karidesli, Kabaklı Risotto (Risotto al limone con gamberi e zucchine)

Bırakın ona garnitür eşlik etsin: Izgara ahtapot

Deniz ürünlerini sevenler ahtapota bayılır. Gerçekten bayıla bayıla yer. Özellikle bu ahtapot diğerlerinden oldukça farklı. Neden mi? Çünkü içinde bebek patates, frenk soğanı, börülce fasulye ve karışık bir salata bulunuyor.

Hangisinden başlayacağınızı bilemezsiniz: Mezzaluna’dan Izgara Ahtapot (Polpo alla griglia)

Bildiğinizden biraz farklı: Mercimek salatası

Bu kadar güzel ana yemeklerin yanına, o yemeklere yakışır bir de salata yapmazsak olmaz şimdi. Ama ne salata! Mercimeğin sağladığı proteini hüüp diye yiyeceğiniz salatanın içinde marul, havuç, peynir, zeytin gibi lezzetler de var.

Ana öğün olarak bile yiyebilirsiniz: Mezzaluna’dan Mercimek Salatası (Insalata Lenticche)

Çileğin en lezzetli hali: Çilek soslu semifreddo

Meyvelerin eşlik ettiği hafif bir tatlı düşünün. İtalya'nın gülü diyebileceğimiz bu tatlı, parfe ve cheesecake’in en büyük rakibi.

Sosu olmazsa olmaz: Mezzaluna’dan Çilek Soslu Semifreddo (Semifreddo alle fragole)

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!