MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kendini Baklava Sanıyor:

Tahinli Fıstıklı Sarma Tarifi

Baklavalık yufkayı, bol şerbetli baklavayı kıskandırmak ve yepyeni bir tatlıya yelken açmak için kullanıyoruz.

Kışın vazgeçilmez lezzetlerinden tahin, harika bir muhallebinin aromasını oluşturuyor. Sonra Antep fıstığı, esmer şeker ve erimiş tereyağıyla bu nefis lezzeti birleştirip sarıyoruz. Minik lokmalar olacak şekilde kesiyor ve erimiş tereyağıyla aromalandırıp, nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Kısa zamanda bu güzeller güzeli atıştırmalığı hazırlayacak ve afiyetle tüketeceksiniz.

Bu lezzetin video tarifini de sizin için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

    Tahinli Muhallebi İçin:

  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2 yemek kaşığı
    un
  • 2 yemek kaşığı
    tahin
  • 2,5 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 500 ml.
    süt

    Diğer Malzemeler:

  • 4 adet
    baklavalık yufka
  • 1/3 su bardağı
    esmer şeker
  • 3 yemek kaşığı
    eritilmiş tereyağı
  • 1/3 su bardağı
    toz antep fıstığı

Püf Noktası

Tahinli muhallebiyi fazlaca içine boca etmeyin. Aynı katmandan bir kaç tane hazırlayın ve muhallebiyi o şekilde bitirin.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz daha çıtır çıtır yanık bir tadı olması için 15-20 dakika pişirin.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını eritin ve unu hafifçe kavurun.

  2. Tahini ve şekeri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.

  3. Sütü azar azar ilave edin. Bu aşamada çırpma teliyle çırparak karıştırın.

  4. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirmeye devam edin ve kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  5. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

  6. Tereyağını eritin.

  7. Baklavalık hamurun ilk katını tezgaha yerleştirin. Erimiş tereyağını sürün ve esmer şeker serpin.

  8. Diğer katı üzerine getirin ve toz Antep fıstığı ve tahinli muhallebiden ilave edin.

  9. Üzerini örtün ve tekrar esmer şeker ilave edin. Tereyağıyla kenarlarını sabitleyin.

  10. Çok fazla bol bırakmadan rulo şeklinde sarın. 2-3cm'lik yuvarlaklar olacak şekilde bıçakla keserek porsiyonlayın.

  11. Erimiş tereyağını ruloların çevresine de sürün ve fırınlayın 10-15 dakika sonra nar gibi kızarmış atıştırmalıklarınıza kavuşacaksınız. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
23923TAKİPÇİ
463İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?