MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Mis Kokulu:

Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi

Çocukluğumuzun belki de ilk tatlısı olan pirinç unlu muhallebi, bu tarifte damla sakızı ile aromalanıp farklı bir tat alıyor.

Damla sakızı yerine popüler tatil beldelerinden edindiğiniz damla sakızı macunu ya da reçelini de kullanabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 5 su bardağı
    süt
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 3 yemek kaşığı
    un
  • 2 yemek kaşığı
    pirinç unu
  • 3 küçük parça
    damla sakızı
  • 3/4 su bardağı
    toz şeker
  • 1/2 su bardağı
    krema

    Servisi için:

  • 5 yemek kaşığı
    ince çekilmiş antep fıstığı

Püf Noktası

Malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırdıktan sonra ocakta pişirmeye alın. Bu tür muhallebileri hazırlarken çırpma teli kullanmak pürüzsüz bir doku elde etmenize yardımcı olur.

Pişirme Önerisi

Unu tereyağında kavurduktan sonra süt ile açtığınız pirinç ununu azar azar ekleyip, muhallebiyi pişirebilirsiniz.Arzuya göre damla sakızlarını 2 yemek kaşığı kadar gül suyu ile havanda dövdükten sonra kullanabilir, farklı bir tat yakalayabilirsiniz. Tereyağı ve krema muhallebiye kıvam ve parlaklık vermesi için kullanılmıştır, arzuya göre tercih etmeyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Süt, un, pirinç unu ve toz şekeri derin bir tencereye aktarın.

  2. Muhallebinin topaklanmaması için karışımı bir blender ya da çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.

  3. Damla sakızı tanelerini, muhallebinin aromasının kuvvetli olması için bir havanda dövdükten sonra krema ile birlikte muhallebi tenceresine aktarın.

  4. Ocağa aldığınız muhallebiyi, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

  5. Son olarak muhallebiye parlaklık vermesi için tereyağını katın ve karıştırarak muhallebiye yedirin.

  6. Göz göz olan ve kıvam alan muhallebiyi ocaktan alın. Daha akışkan bir kıvam alması için bir mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırptıktan sonra servis kaselerine boşaltın.

  7. Oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabında soğuttuğunuz tatlıları, ince çekilmiş Antep fıstığı içi ile süsleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Su Irmak

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
354TAKİPÇİ
155İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?