Yemek.com

Eşe Dosta Yapmalık: Lor Peynirli Cheesecake

lor-peynirli-cheseecake

Bir tatlı hiç faydalı olabilir mi? Lor peynirliyse, evet! Kilo aldırmayan, hafif, yapımı kolay, yemesi ondan da kolay, bebeklere bile gönül rahatlığıyla yedirebileceğiniz bir tarif lor peynirli cheesecake! Hele lor peynirini de kendiniz evde yaptıysanınz tadından yenmez.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

Hamuru için:

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilip soğutulmuş)
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı (silme) karbonat

Peynirli karışım için:

  • 500 gram lor peyniri
  • 3 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya

Püf Noktası

Bu tarif için lor peynirini kendiniz evde hazırlarsanız ve ya tuzsuz lor peyniri kullanırsanız çok daha iyi olur. Eğer kendiniz hazırlamak isterseniz kaynamak üzere olan 3 litre süte 1 limonunun suyunu ilave ederek yavaşca karıştırın, sütün kesilmeye başladığını göreceksiniz. Süt kesildikden sonra bir tülbent yardımıyla lor peynirimizin suyunu süzüyoruz ve birkaç saat daha suyunun tamamen gitmesini bekliyoruz. Peynirimizi dilediğimiz şekilde kullanabiliriz. Hamur için kullanacağınız yoğurdun sulu olmamasına dikkat edin. Bu tatlıyı pişirmeden önce kesinlikle fırını ısıtmıyoruz.

Nasıl Yapılır?

  1. Önce peynirli karışımı hazırlıyoruz. Lor peyniri, 3 yumurta, yarım su bardağı şeker ve vanilyayı mikserle çırpıyoruz.

  2. Başka bir kapta 2 yumurta ve yarım su bardağı şeker tozunu mikser yardımıyla rengi açılana kadar çırpıyoruz.

  3. Daha sonra tereyağı ve yoğurdu da ilave edip yine iyice çırpıyoruz.

  4. Bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz.

  5. Unu ve karbonatı bu karışıma eliyoruz ve spatula yardımıyla hamurumuzu karıştırıyoruz.

  6. Hamuru yağladığımız yuvarlak fırın kapına döküyoruz. Üstüne de peynirli harcımızı döküp hafifçe üzerini düzleştiriyoruz.

  7. 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!