MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tam Bir Assolist:

Salamlı Kahvaltılık Muffin Tarifi

Tam Bir Assolist:

Salamlı Kahvaltılık Muffin Tarifi

Muffin, kocaman bir kek harcının minik minik kaplara bölüştürülüp pişirilmiş hali aslında. Bu kelimeyi her duyuşumuzda gözümüzün önünde canlanan görüntü ise bol meyveli, kocaman kabarmış bir tatlı oluyor genelde. Onu biraz kalıplarının dışına çıkarmak gerek. Muffin diyince gözünüzün önünde tuzluları da canlansın dedik, sıvadık kollarımızı.

Tadına doyum olmaz salamlar, kırmızı biberle renk birliği etti. Beyaz peynir, "Bensiz olmaz" diyerek harcın içine girdi. Zeytinyağı, un, yumurta birleşip şahane bir harç oldu. Her biri kabartma tozunun etkisi altına girip usul usul kabardı fırında. Çıktıklarında ise kahvaltı masasının yıldızı oldular adeta.

Fırınlar 180 dereceye ayarlansın hadi, masanın assolistini hazırlayalım.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 5 dilim
    pratik macar salam
  • 3 adet
    yumurta
  • 2 su bardağı
    un
  • 1/2 adet
    kırmızı kapya biber
  • 4 dal
    taze soğan
  • 1 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı
    ufalanmış beyaz peynir
  • 3 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Püf Noktası

Unlu karışımı ilave ettikten sonra çırpma işlemine devam etmeyin. Spatula yardımıyla hafif hafif karıştırın. Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri ya da dilediğiniz başka bir çeşit peyniri kullanabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Muffin kalıbınızın içine varsa muffin kağıtları koyarak da hazırladığınız karışımı pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 derecede ısıtın.

  2. Salamları ve kırmızı biberi minik küpler halinde doğrayın.

  3. Yeşil soğanların yeşil kısımlarını ince ince kıyın. Bir miktar saplarından da ilave edin.

  4. Bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine zeytinyağı ve yoğurdu ilave ederek el blenderı ya da tel çırpıcı yardımıyla birkaç dakika çırpın.

  5. Ayrı bir kapta un, tuz, karabiber ve kabartma tozunu karıştırın.

  6. Yumurtalı karışımın üzerine ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.

  7. Doğradığınız salam, yeşil soğan, kırmızı biberleri ve ufalanmış beyaz peyniri karışıma ekleyerek karıştırın.

  8. Muffin kalıbınızı hafifçe yağlayın. Hazırladığınız karışımı eşit miktarda paylaştırın.

  9. Daha önceden ısıttığınız fırında içi pişip, güzelce kabarana kadar pişirin.

  10. Fırından çıkardıktan sonra bir miktar dinlendirip kalıplardan çıkarın ve servis edin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
34772TAKİPÇİ
401İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?