Yemek.com

Sağlık Deposu: Fit Muffin

Fit Muffin Tarifi

Diyet yapıyoruz diye muffin yemekten vazgeçecek değiliz. İçinde soğanın yiğitliği, havucun cazibesi, pırasanın gücü, lor peynirinin hafifliği, mercimeğin doyuruculuğu var. Ayrıca sebzeyi sevmeyen çocukların bile bayıla bayıla tüketeceği nefis bir muffin. 40 kilo verdiğimden beri diyetin sıkıcı olmadığı, hem kilo verip hem de sevdiği yiyeceklerden vazgeçmek istemeyen biri olarak diyette olan ve olmayan herkesin rahatlıkla tüketebileceği çeşit çeşit kek, börek, cupcake, muffin tarifleri geliştiriyorum. Bu tarifim, içlerinden en sevdiğim ve en iyi yaptığım tarif.

Ne zaman yapsam büyük küçük herkesin severek tükettiği bir tarif. Ürettiğim tarifler içerisinde en çok sevileni ve en gizli olanı daha önce hiç tarifini vermediğim bu gizemi sizler için ortaya çıkarıyorum. Ne diyoruz sevgi paylaştıkça çoğalır. Mutluluk bir minik muffinde gizlidir. Üstelik pırasa ve havuç sevmeyen çocukların bayıla bayıla yediklerini gördükçe şaşıracaksınız. Ben bu sefer muffin kalıplarında yaptığım için sağlık deposu muffin koydum adını, daha önceki denemelerimde borcamda veya kek kalıbında yapıyordum. Lezzeti hepsinde aynı mükemmellikte sadece sunum açısından ve minik minik daha sevimli geldiği için bu sefer muffin kalıplarında yaptım.

İster kahvaltıda, ister beş çayında, ister akşam televizyon karşısında; yer zaman, mekan fark etmeden her türlü çayın yanında mükemmel giden ''sağlık deposu fit muffin'' yapımına başlayalım haydi.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 2 dal pırasa
  • 1 dal taze soğan
  • 3 adet havuç
  • 2 adet yumurta
  • 150 gram lor peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz (miktar damak zevkinize göre artırılabilir veya azaltılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri İçin:

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Püf Noktası

Üzerini süslemek için çörek otu kullanacaksanız, fırından çıktıktan sonra ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. 1 su bardağı kırmızı mercimeği, 2 su bardağı suyla kısık ateşte haşlayın. Haşlanan mercimeği genişçe bir kabın içerisine alın.

  2. Taze soğanı minik minik doğrayın. Soğan, pırasa ve havucu rendeleyin.

  3. Yumurtayı harcın içine kırın.

  4. 150 gram lor peynirini ufalayarak ekleyin. Arzuya göre tuzunu, karabiberini, pulbiberini ilave edin (bu tarifte, baharatlardan 1 çay kaşığı kullanılmıştır).

  5. Harcı güzelce yoğurun.

  6. Avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp muffin kalıplarına koyun.

  7. Üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otuyla süsleyin.

  8. 175 derecede,60 dakika altlı üstü pişirin. Bayılacaksınız, afiyet olsun. :)

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
64 yorum yapılmış
2017-01-03 22:28:25
Kankacığımın süper tarifi???????? Diyette olmayanların bide yediği sevdiği fit muffin???????? Benim gibi pırasadan nefret edn biri bile yiyebilir çok rahat???? Deneyin mutlaka????
2017-01-04 07:48:54
Rabisimmm cok sagol kardesiimm benim :-* :-*
2017-01-03 21:00:04
yedikten sonra söyledim çok şaşırdı
2017-01-03 20:59:40
arkadaslar ben yaptım bu tarifi süper oldu ı ozellıkle yazıyı okuyunca çok gaza geldim pırasa sevmeyen eşim yiyecekmi diye yapmak istedim elimde malzememde vardı yaptım yedi haberi bile olmadı
2017-01-24 13:04:11
Çok güzel bir tarif, teşekkürler.
2017-01-24 13:02:38
Elinize sağlık.
2017-01-03 21:30:00
Ah cok sevindim ellerinize emeginize saglik